孩子补脑黄金期必吃这4样！助力记忆力，越吃越聪明

孩子补脑黄金期必吃这4样！助力记忆力，越吃越聪明

现在家长都特别关心孩子营养问题，尤其是用脑多的阶段。咱们都知道，饮食对大脑发育特别重要。今天给大家推荐4道简单好做的家常菜，用的都是常见食材，照着做就行。

第一道：三文鱼豆腐羹
准备材料：新鲜三文鱼200克、嫩豆腐1块、鸡蛋1个、姜末5克、葱花适量、淀粉1勺、盐少许、香油几滴
具体做法：

三文鱼切小块用柠檬汁腌10分钟去腥，豆腐切成指甲盖大小的方块锅里放500毫升清水，加姜末煮开，先下豆腐煮2分钟放入三文鱼块煮到变色，这时候汤会变白鸡蛋打散慢慢倒进锅里，边倒边用筷子搅成蛋花淀粉加水调开，倒进锅里勾芡，撒盐调味关火后滴两滴香油，撒点葱花就能出锅
注意三点：三文鱼别煮太久，肉会变老豆腐选嫩的口感更好给小孩吃可以不放胡椒粉

第二道：核桃芝麻糊
准备材料：生核桃仁50克、黑芝麻30克、糯米30克、冰糖适量
具体步骤：

核桃仁和黑芝麻分别用平底锅小火炒香，注意别炒糊糯米提前泡2小时，和炒好的食材一起放进破壁机加800毫升清水，选米糊模式打25分钟打好后根据口味加冰糖，再打1分钟融化倒出来晾到温热就能喝
特别提醒：3岁以下小孩喝可以过滤掉渣当天做当天喝，别隔夜血糖高的可以不放糖

第三道：燕麦香蕉饼
需要材料：即食燕麦片100克、香蕉2根、鸡蛋1个、牛奶50毫升
制作方法：

香蕉剥皮捣成泥，和燕麦片混合打入鸡蛋，倒牛奶搅拌成糊状平底锅刷薄油，舀一勺面糊摊成小圆饼小火煎到两面金黄，大概每面2分钟晾凉后用保鲜膜包好，当加餐点心
注意事项：面糊太稀就加点燕麦可以加葡萄干或坚果碎吃不完的放冰箱冷藏

第四道：菠菜猪肝粥
准备食材：新鲜猪肝80克、菠菜3棵、大米半杯、姜丝少许
详细步骤：

大米洗净泡半小时，加水煮成白粥猪肝切薄片用流水冲10分钟，加料酒腌15分钟菠菜焯水30秒切碎，猪肝焯水1分钟把猪肝和姜丝放进粥里煮5分钟最后放菠菜碎，加盐调味
关键要点：猪肝要选颜色鲜红的焯水能去掉血水和腥味菠菜记得先焯水去草酸

这四道菜搭配着吃，既能补充蛋白质又有维生素。像三文鱼里的DHA对脑子好，核桃芝麻含亚油酸，燕麦提供膳食纤维，猪肝补铁。每天换着花样做，孩子吃着不腻还能营养均衡。食材在菜市场都能买到，周末花点时间准备，平时做起来特别快。