莴笋这样做，越吃越过瘾，一周吃8次都不腻！
发布时间：2025-04-27 23:42 浏览量：48
气温越来越高，谁还想在厨房挥汗如雨啊！今天必须把这道「翡翠脆丝」的神仙吃法甩给你们 —— 莴笋这样做，脆嫩得能听见牙齿 “咔嚓” 响，连我家挑食的娃都能连吃两大盘！
水开后加一勺盐和几滴食用油，莴笋丝下去烫 30 秒立刻捞起，出锅比翡翠还透亮，嚼起来脆生生的带点清甜，完全没有生涩味。
料汁调配更是灵魂所在：蒜末、干辣椒丝往，滚烫的热油一泼，香味瞬间炸开。再加上生抽提鲜、白糖吊味、陈醋点睛，淋在莴笋丝上拌一拌，酸香中带着微微辣意，暑气瞬间消了大半。我家那位平时不爱吃蔬菜的老公，现在每天主动催我做，说这比外面卖的凉拌菜还爽口。
其实这道菜火起来不是没道理的。莴笋本身就是个宝，低卡高纤维，夏天吃既能解暑又能刮油，简直是吃货的 “减脂搭子”。而且做法零难度，手残党也能轻松拿捏，从备菜到开吃 10 分钟搞定，简直是打工人的救星。
每次做好端上桌，清脆的咀嚼声此起彼伏，全家人吃得停不下来，真正实现 “一周吃 8 次” 的快乐！如果你还在为夏天吃啥发愁，信我，试试这道凉拌莴笋，绝对让你一口爱上整个夏天！