入夏排毒黄金期，这4样食材别错过，清爽度夏一身轻

入夏排毒黄金期，这4样食材别错过，清爽度夏一身轻

天气越来越热，衣服越穿越薄，身体积攒的油腻感也藏不住了。趁着夏天正式到来前，给肠胃来次彻底清理，整个人都会轻松不少。今天分享4种家常食材，做法简单效果明显，照着吃准没错。

第一样：冬瓜
冬瓜含水量超过95%，热量低到可以忽略不计。它含有丙醇二酸，能抑制糖分转化成脂肪，特别适合容易水肿的人。买冬瓜的时候挑表皮带白霜、掂起来沉甸甸的，这样的冬瓜肉质紧实不发空。

推荐吃法——冬瓜海带汤：

冬瓜去皮切块，海带提前泡发洗净冷水下姜片和排骨焯水去腥所有材料放进砂锅，大火煮开后转小火炖40分钟出锅前撒点葱花，连盐都不用放，海带的咸鲜味足够调味

第二样：黑木耳
别看黑木耳黑乎乎的，它可是肠道清洁工。每100克黑木耳含8克膳食纤维，相当于芹菜杆的三倍。泡发时记得用冷水，热水泡会让营养流失。泡好的木耳摸起来有弹性，发黏发软的不能要。

推荐吃法——凉拌双耳：

黑木耳和银耳各抓一把，冷水泡发后撕成小朵烧开水焯1分钟捞出过凉水蒜末、小米辣切碎，加两勺生抽、半勺香油搅匀浇在沥干水的双耳上，撒把香菜拌匀就能吃

第三样：苦瓜
很多人嫌苦瓜味道冲，其实它的苦味来自苦瓜苷，这种物质能促进胆汁分泌，帮助分解油腻。挑苦瓜要看纹路，表面颗粒大且分布均匀的苦味淡。切之前用盐搓洗表面，能去除部分苦涩味。

推荐吃法——苦瓜炒鸡蛋：

苦瓜对半切开，勺子刮净白瓤后切薄片加半勺盐抓匀腌10分钟，挤干水分备用鸡蛋打散加少许料酒，热油快速炒成型盛出重新倒油爆香蒜片，下苦瓜翻炒变软后倒入鸡蛋加点蚝油翻匀出锅，全程不超过5分钟

第四样：绿豆
绿豆解暑是老传统了，其实它排毒效果更突出。表皮含大量抗氧化成分，煮的时候别开盖，不然汤色会发红。买绿豆要选颗粒饱满、颜色鲜绿的，陈年绿豆煮不烂还容易有哈喇味。

绿豆提前冷冻2小时，百合剥片洗净冷冻过的绿豆加足量清水，大火煮10分钟就开花放入鲜百合再煮5分钟关火晾到温热时加蜂蜜调味，冷藏后口感更好

这4样食材菜市场随时能买到，花费不超过二十块钱。关键是要坚持吃，每周安排三到四次，搭配适量运动效果更明显。比如晚饭后散步半小时，或者早起做十分钟拉伸，都能帮助身体加快代谢。

最近收到不少读者留言问具体怎么搭配，这里再补充个小窍门：冬瓜适合中午吃，利尿效果明显但晚上吃容易起夜；黑木耳最好现泡现吃，隔夜的凉拌木耳可能有毒素；苦瓜性凉，脾胃虚寒的人可以搭配姜丝一起吃；绿豆汤别空腹喝，加点糯米或大米能保护胃黏膜。

最后提醒大家，千万别为了快速排毒搞什么断食疗法。突然改变饮食习惯反而伤身体，循序渐进才是正道。要是实在没时间做饭，教你们个应急办法：办公室备点原味南瓜子当零食，嚼十粒能顶饿两小时，比吃饼干薯片强多了。