立夏祛湿黄金期!4款“神仙汤”换着喝,脾胃舒坦一身轻

发布时间:2025-05-01 17:18  浏览量:61

立夏祛湿黄金期!4款"神仙汤"换着喝,脾胃舒坦一身轻
立夏后湿热交蒸,人体易困重疲乏。中医强调"脾主运化",脾胃强则湿浊自除。精选四道药食同源汤方,助您打通中焦气机,化解黏腻湿气,焕发夏日活力。

一、荷叶茯苓鲫鱼汤
材料:鲜荷叶1张、茯苓20g、鲫鱼1条(约400g)、赤小豆30g、陈皮5g、生姜4片、清水2000ml
做法

赤小豆提前浸泡2小时,荷叶剪块焯水去涩鲫鱼两面煎至金黄,加开水瞬间激发奶白汤色放入所有食材,大火煮沸转小火炖40分钟去荷叶加盐调味,撒枸杞点缀

温馨提示
① 荷叶含荷叶碱可降脂,搭配茯苓增强利水功效
② 适合头面油腻、大便黏滞人群,经期慎用
③ 用砂锅炖煮可更好激发食材药性

二、芡实莲子鸡脚汤
材料:鸡脚8只、芡实30g、莲子20g、炒薏米15g、干贝6粒、蜜枣2颗、姜3片
做法

鸡脚剪甲焯水,干贝温水泡发所有食材入炖盅,隔水蒸炖2小时起锅前15分钟加胡萝卜块增甜

温馨提示
① 鸡脚富含胶原蛋白,搭配芡实形成"固肾利湿"组合
② 炒薏米寒性减弱,适合虚寒体质
③ 痛风患者可将干贝替换为鲜香菇

三、三豆薏米糖水
材料:黑豆30g、绿豆30g、赤小豆30g、炒薏米20g、新会陈皮1/3片、黄冰糖适量
做法

豆类浸泡4小时,陈皮刮去白瓤所有食材入锅,加水1500ml煲1小时豆类开花后加糖,冷藏后风味更佳

温馨提示
① 三豆饮出自《朱氏集验方》,解暑毒又养肝
② 加5g乌梅可增强生津止渴功效
③ 糖尿病患可改用罗汉果代糖

四、党参五指毛桃排骨汤
材料:肋排400g、五指毛桃30g、党参15g、山药干20g、无花果4颗、眉豆20g
做法

排骨冷水下锅加料酒焯净药材洗净装入纱布袋防散渣所有食材文火慢煲2小时,加盐即食

温馨提示
① 五指毛桃具椰香,比黄芪更温和不上火
② 加入3片当归可增强气血双补效果
③ 孕妇去掉党参加入百合更稳妥

养生智慧
四款汤方暗合"芳香化湿、淡渗利湿、苦温燥湿"三大祛湿法则。建议每周交替饮用,配合适度运动,让身体如同经过梅雨洗练的翠竹,在盛夏焕发清爽生机。晨起观察舌苔变化,当白腻苔转为薄白苔,便是湿气消退的明证。