“春吃芽，夏吃瓜”，初夏正是给身体“减负”的好时机！中老年人脾胃弱、易上火，吃对时令菜比吃补药更管用！

海棠友伴推荐5种菜市场就能买到的“养生明星”，清热、祛湿、护血管，越吃越舒坦！

01
苦瓜：天然“降火菜”

🌟养生功效：

清热解暑：苦瓜苷帮助缓解口干舌燥、心烦失眠。

稳血糖：苦瓜素类似胰岛素，辅助控糖（糖友可常吃）。

护血管：维生素C含量是番茄3倍，抗氧化防动脉硬化。

🥘推荐吃法：苦瓜酿肉

1、苦瓜切段去瓤，焯水去苦味；

2、肉末加香菇碎、生抽拌匀，塞入苦瓜；

3、蒸15分钟，淋少许香油。

❗注意：脾胃虚寒者少放苦瓜，搭配姜丝中和寒性。

02
冬瓜：利尿“消肿高手”

🌟养生功效：

消水肿：高钾低钠，促进钠排出（高血压患者福音）。

护心脏：丙醇二酸抑制糖类转化为脂肪，减轻心脏负担。

防便秘：膳食纤维含量高，润肠通便。

🥘推荐吃法：冬瓜海带汤

1、冬瓜带皮切块（利水效果更佳），干海带泡发；

2、冷水煮海带20分钟，加冬瓜再煮10分钟；

3、只加少许盐，出锅撒葱花。

❗注意：冬瓜性寒，每周吃2-3次即可，可加两片生姜。

03
樱桃：补血“红宝石”

🌟养生功效：

补气血：铁含量是苹果20倍，改善贫血头晕。

养关节：花青素减轻痛风疼痛，延缓关节老化。

助睡眠：褪黑素调节生物钟，缓解失眠多梦。

🥘推荐吃法：樱桃银耳羹

1、银耳泡发撕小朵，煮至出胶；

2、加去核樱桃、枸杞煮5分钟，冷藏后口感更佳。

❗注意：糖尿病患者每日不超过10颗，忌与黄瓜同食（破坏维C）。

04
毛豆：植物“蛋白库”

🌟养生功效：

强免疫：蛋白质含量媲美鸡蛋，易消化吸收。

降血脂：大豆异黄酮减少胆固醇沉积，预防斑块。

健脑力：卵磷脂延缓记忆力衰退，预防老年痴呆。

🥘推荐吃法：盐水毛豆

1、毛豆剪去两头，加盐、花椒、八角煮10分钟；

2、关火浸泡2小时更入味，当零食或配粥。

❗注意：痛风患者少吃，尿酸高者每周不超过1次。

05
苋菜：补钙“长寿菜”

🌟养生功效：

壮骨骼：钙含量是牛奶1.5倍，预防骨质疏松。

护眼：叶黄素过滤蓝光，延缓黄斑病变。

排毒素：膳食纤维加速重金属排出（尤其适合经常吃腌菜者）。

🥘推荐吃法：蒜蓉红苋菜

1、苋菜焯水30秒，过冷水挤干；

2、蒜末爆香，下苋菜翻炒，加盐调味。

❗注意：甲状腺疾病患者避免生吃，烹饪时少放盐。

初夏饮食“三不要”

1️⃣ 不要贪凉：冰镇西瓜、冷饮伤脾胃，室温水果更健康。
2️⃣ 不要过咸：每日盐量＜5克（约1啤酒瓶盖），多用醋、柠檬汁调味。
3️⃣ 不要吃隔夜凉菜：凉拌菜易滋生细菌，现做现吃！

温馨提示：本文仅为健康科普，旨在帮助大家提高疾病防范意识，不可替代专业医疗诊断与治疗。若您或家人出现身体不适，请务必及时前往正规医院就诊，遵医嘱进行科学检查与治疗。