立夏后养骨黄金期！这4道家常菜要多吃，腿脚有劲精神足

立夏后养骨黄金期！这4道家常菜要多吃，腿脚有劲精神足

立夏之后天气越来越热，稍微动一动就浑身冒汗。家里老人总念叨“夏天出汗多，骨头容易松”，这话可不是随便说说的。天气热了身体排汗多，钙质跟着流失快，再加上空调房待久了，冷饮喝多了，腰酸背痛、腿脚没力气的情况就容易找上门。这时候要抓住养骨的好时机，别总吃白菜土豆这些普通菜，多选高钙高蛋白的食材，给骨头加点营养。今天推荐4道简单好做的家常菜，厨房新手也能轻松学会。

一、黑豆花生炖猪蹄——补钙又养颜
食材：猪蹄1只、黑豆半碗、花生半碗、生姜5片
做法：

黑豆和花生提前泡3小时，猪蹄剁块焯水去腥所有材料放进砂锅，加水没过食材大火煮开转小火炖2小时，最后加盐调味
猪蹄里的胶原蛋白能让皮肤更紧致，黑豆含钙量是黄豆的2倍，花生补气血。这锅汤炖得越久越香，猪蹄软糯入口即化，黑豆吸饱了汤汁特别入味。每周喝两次，手脚都有劲儿。

二、西蓝花虾仁蒸蛋——营养满分组合
食材：鸡蛋3个、虾仁100克、西蓝花半颗
做法：

西蓝花掰小朵焯水，虾仁用料酒腌10分钟鸡蛋打散加温水（比例1:1.5），过滤掉气泡碗底铺西蓝花和虾仁，倒入蛋液水开后上锅蒸8分钟，关火焖3分钟
蒸蛋嫩滑得像布丁，虾仁鲜甜弹牙，西蓝花补充维生素。这道菜特别适合早上赶时间的人，提前准备好材料，十分钟就能吃上热乎的。家里有上学娃的，早上吃这个营养又顶饱。

三、芝麻酱拌菠菜——补钙小能手
食材：菠菜1把、芝麻酱2勺、蒜末1勺
做法：

菠菜焯水挤干水分，切段装盘芝麻酱加温水调开，放生抽、醋、蒜末把调好的酱汁浇在菠菜上拌匀
芝麻酱的钙含量比牛奶还高，菠菜富含维生素K帮助锁住钙质。这道凉菜做起来特别快，天气热没胃口的时候吃最合适。芝麻酱香浓的味道和菠菜特别搭，拌一拌就能上桌。

四、紫菜豆腐鱼头汤——鲜掉眉毛
食材：鱼头1个、嫩豆腐1块、紫菜半张
做法：

鱼头煎至两面金黄，加热水大火煮10分钟放豆腐块煮5分钟，最后加紫菜煮1分钟撒点白胡椒粉和盐调味
鱼头里的软骨能补充天然钙质，豆腐含优质植物蛋白，紫菜有丰富的镁元素。煮出来的汤奶白奶白的，喝起来特别鲜。晚上下班回家煮一锅，连汤带菜都有了。

小提示：

做菜尽量选当季食材，比如夏天的冬瓜、丝瓜水分足，煮汤清甜补钙别光靠喝汤，每天晒20分钟太阳很重要，早上八九点或者下午四五点的阳光最合适如果经常腿抽筋，除了多吃高钙食物，还要注意少喝碳酸饮料中老年人补钙要循序渐进，可以每周安排3-4次高钙餐，别一次性吃太多