秋季“养肺黄金期”，建议多吃这6种润肺菜，健康轻松的度过秋天

现在正式进入秋季了，天气逐渐转凉，空气也变得很干燥，人的身体也容易出现一些不适。中医认为，秋季是肺气当令的季节，是养肺黄金期。因此，秋季养肺变得尤为重要。在日常生活中，我们可以通过饮食调理来养肺，建议多吃这6种润肺菜，健康又轻松的度过秋天！

第一种：白萝卜

白萝卜

白萝卜是养肺的首选蔬菜，具有清热化痰、润肺止咳、解毒生津等功效。

推荐食谱：白萝卜排骨汤

白萝卜排骨汤

所需食材：白萝卜、排骨、生姜、大葱。

制作方法：

1、首先把白萝卜去皮洗净改刀切滚块；排骨洗净焯水沥干水；生姜洗净切片；大葱洗净切段待用。

2、把焯水好的排骨、生姜、白萝卜、大葱段一起放入砂锅里，加入适量清水煲煮。大火煮沸转小火煮90分钟，下入少许盐调味，出锅可以撒点香菜，即可上桌食用。

第二种：百合

百合

百合中含有一些特殊的营养成分，那就是秋水仙碱等生物碱。这些生物碱所起到的作用可不能忽视，它们具有养心安神、润肺止咳的功效。

推荐食谱：润肺百合蒸雪梨

润肺百合蒸雪梨

所需食材：雪梨2个，鲜百合30克，蜂蜜适量

制作方法：

1、将洗净去皮的雪梨从1/4处切开。掏空果核制成雪梨盅，放蒸盘中，填入洗净的鲜百合，淋上蜂蜜。

2、备好电蒸锅，放入蒸盘，盖上盖，蒸约15分钟，至食材熟透。断电后揭盖，取出蒸盘，稍微冷却后即可食用。

第三种：银耳

银耳

银耳是一种营养丰富、滋润养肺的食材，被誉为“白色黄金”。它含有多种氨基酸、矿物质和维生素，具有润肺养阴、清热化痰、益气养血等功效。

推荐食谱：雪梨冰糖银耳

雪梨冰糖银耳

所需食材：皇冠梨2个，银耳半朵，大枣6个，黄冰糖1块，枸杞10粒

制作方法：

1、首先把银耳放在大碗内，加入适量冷水没过银耳，泡发3-4小时，泡好后用剪刀剪去银耳根部黄色的部分，再把银耳撕成小朵，投洗干净，沥净水分。

2、把银耳放进锅内，加入足量冷水，水量要没过银耳。大火烧开，转小火炖半小时。

3、在煮制期间，再把梨去核，切成块；把大枣切成两半，去掉枣核。

4、银耳煮到时间后，下入大枣、梨块、黄冰糖，大火烧开，转小火继续煮半小时，把银耳煮出胶质。到时间后撒上枸杞，再煮1-2分钟，即可出锅食用。

第四种：山药

山药

山药也是养肺的好食材，它不仅能补益脾肺，还能缓解脾虚和肺虚引起的症状。

山药红枣粥

推荐食谱：山药红枣粥

所需食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量

制作方法：

1、粳米、红枣提前浸泡半小时，山药去皮，切小块，浸泡在水中，以防变色。

2、锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后，改用小火煮。

3、待米粒松软后，倒入山药、红枣、枸杞，小火慢熬，用勺搅拌，直到米黏稠即可出锅食用。

第五种：雪梨

雪梨

雪梨具有润肺去燥，清热化痰的功效，适量吃雪梨对人体身体具有一定好处，而且雪梨是秋季应季的水果。

推荐食谱：枇杷雪梨金桔汤

枇杷雪梨金桔汤

准备食材：枇杷2个，雪梨1个，金桔2个，冰糖适量。

制作方法：

1、将枇杷和雪梨去皮去核，切成小块。将金桔洗净切成两半。

2、将枇杷、雪梨和金桔放入砂锅中，加入适量的开水，煮20分钟左右，加入适量的冰糖调味即可食用。

第六种：木耳

木耳也具有一定的养肺润肺的效果，秋天吃木耳对人身体很好。木耳的营养丰富，可以滋润肺部，清除肺部的垃圾，起到清肺润肺的作用。

推荐食谱：芹菜炒木耳

芹菜炒木耳

所需食材：芹菜、黑木耳、蒜瓣、干辣椒、食盐、生抽、食用油、白糖各适量。

制作方法：

1、首先把黑木耳提前泡发洗干净，撕成小朵，然后再焯水控干水分；芹菜去叶洗净，切成小段；蒜瓣切末，干辣椒切段。

2、起锅烧油，下入蒜末、干辣椒爆香，倒入芹菜段，大火翻炒半分钟，断生后放入木耳，加入适量盐、生抽、白糖，翻炒入味后即可出锅装盘。

今天的分享就到这里了，我是云姐家常美食，每天和你分享用最简单的食材做出最合口味的美味佳肴，如果我的分享对您有帮助的话，记得关注我哟，谢谢您的支持，我们下期再见。

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