超6万方鳗苗培育基地！九江这个“苗种工厂”年产数千万“软体黄金”

位于西江畔的佛山市南海区九江镇镇南村，一座占地150亩的现代化养殖基地屹立于此，这里便是广东宏稷农业科技发展有限公司的核心生产基地——一座年产能达4000万尾日本鳗鱼黑仔的“苗种工厂”，是全国最大的鳗苗培育厂之一。

广东宏稷农业科技发展有限公司的核心生产基地航拍图

近日，记者踏入广东宏稷农业科技发展有限公司，映入眼帘的是多个排列整齐、颇具气势的养殖大棚。推开门进入大棚，湿热的空气扑面而来，仿佛置身于桑拿房之中。在这个特殊的“水上车间”里，鳗鱼的成长故事每天都在上演。

“选择九江，是因为这里有两张‘天然王牌’。”该公司总经理李建华指着厂区外奔流不息的西江，向记者娓娓道来。2019年，企业历经多地考察，最终将这里选定为发展的沃土。西江的优质水源，为鳗鱼养殖提供了得天独厚的条件；而毗邻电厂带来的热能优势，更是大大降低了育苗成本。“传统育苗需每尾0.4元的电力成本，现在利用电厂余热控温，成本直降至0.1元。”

早在一千多年前，中国人就开始食用鳗鱼，并创造出了丰富多样的吃法。然而，鳗鱼作为少数至今仍无法实现人工孵化的鱼类之一，其养殖只能依赖野生鱼苗。远在西北太平洋马里亚纳海沟的日本鳗鱼鱼卵孵化后，顺着洋流进入咸淡水交界水域，在中国，鳗鱼仅在珠江、闽江以及长江流域可见。晶莹透明的鳗鱼苗成为渔民眼中的“宝贝”，它们喜淡水，在24 - 30℃之间生长最为活跃，被捕捞上岸后，大部分都会迅速流向佛山，而宏稷农业科技发展有限公司正是这一产业链上的关键一环。

广东宏稷农业科技发展有限公司的核心生产基地位于中国淡水鱼苗之乡佛山南海九江镇南村

在广东宏稷农业科技发展有限公司鳗鱼苗培育基地，数十名工人身着下水衣，站在高台上有条不紊地分拣鳗鱼苗、为鳗鱼分池。一条条长如蛇形的鳗鱼，按照规格被重新“分班”，最后被分放到不同的池进行喂养。李建华告诉记者，分鱼是鳗鱼养殖过程中的“大事”，成品鳗鱼养殖大约需要1年半到2年时间，期间会分池5次，目的就是确保鳗鱼生长均衡。不过，即便养殖过程如此精心，鳗鱼养殖依旧受自然环境和天气等因素影响较大，鳗鱼苗产量波动明显，这也使得鳗鱼市场价格极易起伏。

广东宏稷农业科技发展有限公司鳗鱼苗培育基地的鳗鱼苗

广东宏稷农业科技发展有限公司总经理李建华在数鳗鱼苗

例如在几年前中，鳗鱼苗价格既曾下跌至6元/条，也曾上涨至45元/条。以一个面积170平方米的鱼池（可养8万条鳗鱼苗）来测算，大涨大落之间价格相差可高达312万元。

面对市场风险，宏稷公司积极探索联农带农新模式，通过“统一供苗+保底收购”的方式，与周边农户建立紧密合作关系，带动养殖户亩产增收，助力乡村振兴。

值得一提的是，宏稷公司的发展得到了当地政府的大力支持，包括政策扶持、产业规划等方面给予全方位指导，帮助企业解决用地、审批等实际问题，并配套建设相关基础设施。“我们要让鳗鱼游出产业闭环。”负责人坚定地表示，下一步计划联合农户打造溯源品牌，让每条鳗鱼都能“讲好南海故事”。

文、图、视频/南海融媒记者 沈芝强 崔绍鹏