端午必吃！3种“黄金果”+3道“安康菜”，老祖宗的养生智慧

端午节到了，家家户户飘着粽叶香。这个时节天气越来越热，你的身体是不是也感觉懒洋洋的？老话说得好，端午时节调好饮食，整个夏天都舒坦。今天咱们就聊聊这个时节最该吃的几样东西，花钱不多但对身体特别好。

你可能听过家里老人讲“应季而食”，这不是迷信。现代营养研究也发现，每个季节的当令食物确实最符合身体当时的需求。夏天出汗多，消耗大，吃对了东西能帮你顺利度过炎热的几个月。而且这些食材菜市场都能买到，不用花大价钱。

1. 杨梅：天然开胃小帮手
六月的杨梅红得发紫，看着就让人流口水。它里面的有机酸含量特别高，这种天然成分能让你吃饭更香。天气热的时候很多人不想吃饭，饭前吃几颗杨梅就能改善这种情况。而且杨梅含有丰富的花青素，这种物质能帮助你的血管保持年轻状态。买回家用淡盐水泡十分钟，冲洗干净就能吃。不过要提醒你，胃酸多的人一次别吃太多，五六颗就够了。

2. 樱桃：补铁又安神的小红果
现在樱桃正当季，价格也比刚上市时便宜不少。樱桃含铁量在水果里算拔尖的，对容易疲劳的人特别有帮助。晚上睡不好的人也可以适当吃些樱桃，它含有的天然褪黑素能帮你调节睡眠。选樱桃有个小窍门，看果柄要翠绿的，这样的新鲜。洗的时候别泡太久，营养会流失，简单冲洗就好。每天抓一小把当零食，比吃饼干薯片强多了。

3. 李子：肠道清洁工
青黄相间的李子现在满街都是。它最大的好处是膳食纤维丰富，能促进肠道蠕动。很多人夏天容易便秘，吃几个李子就能缓解。李子里的维生素C含量也不低，对皮肤有保护作用。不过要提醒你，李子不能空腹吃，最好饭后半小时再吃。挑李子要选手感稍硬的，放两天变软了口感更好。一天吃两三个就够，别贪多。

1. 清蒸鲈鱼：优质蛋白轻松补
夏天吃肉觉得腻的话，鱼肉是最好的选择。鲈鱼肉质细嫩，清蒸做法简单又能保留营养。鱼肉里的优质蛋白很容易被身体吸收，不会给肠胃添负担。蒸鱼时记得在鱼身划几刀，放几片姜去腥，水开后上锅蒸8分钟就够。出锅淋点生抽，撒点葱花，浇一勺热油，香而不腻。每周吃两次，补充营养还不长胖。

2. 冬瓜薏米汤：祛湿消肿小能手
这个季节很多人早上起来脸肿肿的，这是湿气重的表现。一小把薏米提前泡两小时，冬瓜去皮切块，一起煮20分钟就行。喜欢的话可以加几片瘦猪肉提鲜。冬瓜利尿，薏米祛湿，喝上一碗整个人都轻松。注意别煮太久，冬瓜煮化了效果反而不好。体寒的人可以多加两片姜一起煮。

3. 蒜蓉苋菜：天然补钙好选择
端午前后的苋菜最嫩，特别是红苋菜，营养价值很高。它含有的钙质比牛奶还容易吸收，对老人小孩都好。做法超简单：苋菜洗净控水，大蒜拍碎，锅里油热后先下蒜末爆香，再倒入苋菜快炒，变软就加盐出锅。炒出来的红色菜汤别倒掉，那都是营养。这道菜从准备到上桌不用十分钟，适合忙碌的上班族。

夏天吃饭要懂得调整，不是吃得少就好，而是要吃对。首先记得多喝水，别等口渴了再喝。白开水最好，嫌没味道可以泡点菊花或者柠檬片。冰镇饮料尽量少碰，越喝越渴还伤胃。

做菜方式也要变一变。多采用蒸煮拌的做法，少用油炸红烧。调味料不要太重，避免增加身体负担。凉拌菜确实开胃，但要注意卫生，最好现做现吃，别放太久。

吃饭时间可以稍作调整。早餐适当提前，晚餐稍微推后，避开最热的时候进食。每顿别吃太撑，七八分饱最舒服。两餐之间如果饿了，可以吃个水果或者喝杯酸奶。

粽子是端午必备，但糯米做的粽子不好消化。一天吃一个就够了，最好在午餐时吃。可以搭配蔬菜一起吃，帮助消化。血糖高的人建议选择杂粮粽，量也要控制。

天气热很多人喜欢喝冷饮，其实温热的茶水更适合夏天。绿茶、大麦茶都是不错的选择，帮助散热又解渴。刚从冰箱拿出来的东西别急着吃，放几分钟再入口。

这个季节的饮食重点就是清爽易消化，给身体减负。不需要花大钱买补品，当季的新鲜食材就是最好的养生品。记住，吃得舒服比吃得讲究更重要。