南瓜配小米黄金粥 连喝7天脾胃好过吃补药
发布时间：2025-06-02 21:15 浏览量：39
老中医常说"秋吃南瓜赛人参"，但很多人不知道搭配小米才是黄金组合。小米富含色氨酸和B族维生素，与南瓜的果胶和膳食纤维结合，能形成天然"养胃膜"。今天教您用10元成本做一锅养生粥，适合三高人群和熬夜党。
食材准备（2人份）
老南瓜300克（选橙红瓤的贝贝南瓜）
山西沁州黄小米100克
宁夏枸杞15粒
纯净水1000ml
可选：有机红糖5克
关键步骤
南瓜处理：带皮切块（保留皮营养）
小米淘洗：冷水浸泡10分钟（去涩味）
枸杞预处理：温水泡发（激发甜味）
详细制作流程
① 砂锅烧水至60℃（锅底冒蟹眼泡），倒入小米大火煮沸
② 转文火熬15分钟至米油渗出，用木勺顺时针搅拌3圈
③ 加入南瓜块保持微沸状态，锅盖留一指缝隙防溢
④ 20分钟后用筷子轻戳南瓜，能穿透时撒入枸杞
⑤ 关火焖5分钟，糖尿病人可不加糖直接食用
营养贴士：
最佳食用时段：早上7-9点（胃经当令）
禁忌人群：急性胃炎发作期慎食
升级吃法：加3克陈皮理气效果翻倍
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