肠道清道夫三重奏！3种“通便王蔬菜”黄金搭配，10分钟搞定营养餐
发布时间：2025-06-03 14:16 浏览量：46
现代人久坐、饮食精细，便秘成了常见困扰。营养师力荐的三大"通便王蔬菜"——西芹、红薯叶和秋葵，富含膳食纤维和黏液蛋白，堪称天然肠道润滑剂。今天教您用这三种食材，制作三道简单快手的通便美食，美味健康两不误！
【第一道：西芹百合炒虾仁】
食材：西芹200g、鲜百合50g、虾仁150g、蒜末少许
做法：
西芹撕去老筋切斜段，百合剥瓣洗净，虾仁用料酒腌制
热锅冷油爆香蒜末，先下虾仁炒至变色
加入西芹大火翻炒1分钟，最后放百合翻炒30秒
加盐调味即可出锅
功效：西芹粗纤维+虾仁优质蛋白，促进肠道蠕动又营养
【第二道：红薯叶鸡蛋饼】
食材：红薯叶300g、鸡蛋3个、面粉50g
做法：
红薯叶焯水挤干切碎，鸡蛋打散
混合所有食材加盐调成糊状
平底锅刷油，倒入面糊摊成圆饼
两面煎至金黄即可
贴士：红薯叶含丰富叶绿素，搭配鸡蛋更易吸收
【第三道：秋葵蒸肉末】
食材：秋葵10根、肉末100g、生抽1勺
做法：
秋葵去蒂对半切开摆盘
肉末加生抽拌匀铺在秋葵上
水开后上锅蒸8分钟
出锅淋少许香油更香滑
亮点：秋葵黏液保护胃黏膜，蒸制保留最大营养
【结语】
这三道菜成本不足20元，却蕴含15g膳食纤维（满足成人日需量60%）。建议每周吃2-3次，搭配足量饮水效果更佳。收藏转发，让更多人告别便秘烦恼！