“割芽”藏大产量！60年老把式：认准“两叶一心”，芋头个头翻倍

老话说“人误地一时，地误人一年”，种芋头这事儿，我李德贵在地里摸爬滚打快四十年，最深的体会就是：啥时候干啥活儿，差一天都不行！ 尤其是这“割芽”（我们这儿也叫“抹芽”、“去子芋”），那真是卡着点儿的精细活儿！今儿个掏心窝子跟大伙儿说说，为啥“割芽晚一天，芋头能减产三成”，我琢磨出的那个“两叶一心”法子，到底咋用才灵光。

一、 割芽不是瞎折腾，是给大芋头“开小灶”！

刚入行的乡亲们常有个误区，觉得芋头苗子长得越旺、叶子越多越好。哎哟，这可不对路！你想想，地下的养分就那么多，要是让那些个侧芽（就是紧贴着主杆长出来的小芽点，以后会长成“芋子”、“芋头娘”）都窜起来，它们可劲儿地吸养分、抢地盘，那主芋头（咱们要卖钱的大块头）还能长好吗？肯定长不壮实，个头小，产量自然上不去！

割芽，说白了就是“狠心”把多余的侧芽在它刚冒头的时候给去掉，逼着所有好料都紧着主芋头长！ 这是咱老辈儿传下来的增产秘诀，关键中的关键！

二、 “两叶一心”——割芽的黄金眼，错过拍大腿！

割芽这事儿，光知道要割不行，最关键的是“啥时候割”！ 割早了，苗子弱，经不起折腾；割晚了，侧芽都长壮了，根也扎下了，你再割，它不光抢走了养分，还给主干留个大伤口，难恢复！我这些年，就靠认准一个时候——“两叶一心”！

啥叫“两叶一心”？ 你蹲下去仔细瞅那芋头苗：最底下两片老叶子，已经完全舒展开了，油绿油绿的，挺精神。再往中心看，第三片叶子，刚拱出来一点点，像个嫩绿的小尖尖，还没完全打开，卷着呢！ 就这个时候！像小鸡刚啄破壳露个嘴儿似的，就是它了！

为啥非得是这个时候？

侧芽最嫩： 小芽点刚冒头，米粒大小，脆生生的，一碰就掉，好去除。伤口最小： 这时候割，伤口小得像针眼儿，沾点土灰就封住了，不容易烂。养分最集中： 主杆正攒着劲儿要长第三片叶呢，咱把“抢食的”干掉，养分“哗”一下全供主芋头，效果杠杠的！

三、 晚一天？三成收成真敢丢！老把式不唬人

“晚一天减产三成”这话，听着吓人？真不是唬你！我吃过这亏！

要是你心软，或者活儿多耽误了，等那第三片叶子都舒展开了，甚至侧芽都长到手指头那么长了才去割，那就晚了！为啥？

侧芽已成“气候”： 小芽早就偷偷摸摸长了自己的小根，吸走了本该给主芋头的养分和水。伤口大难愈合： 割大芽，伤口深，碰上阴雨天，一烂一片，主杆都得跟着蔫儿。主芋头“饿着了”： 前期营养被分流，后期你再使劲追肥，它也难补回来，个头指定长不大，一亩地少收个一两百斤轻轻松松！算算账，可不就是两三成的损失？

四、 手把手教你“两叶一心”黄金割芽法

认准了“两叶一心”的苗，咱就得快、准、稳地下手：

看天气：选连续晴天的上午最好！ 露水干了，伤口干得快，不易感病。阴雨天千万别动！备工具： 用锋利的小刀片（比如废旧的刮胡刀片）或者把竹片削薄磨快。钝家伙容易撕伤主茎！下狠手（要精准）：手指捏稳主茎基部，刀片紧贴着主茎，轻轻一划或者一挑，把那刚冒头的小米粒似的侧芽点，干干净净地削掉。 注意！只削芽点，千万别挖深了伤到主茎的肉！ 削完检查下，别留茬儿。割后留心： 割完当天别浇水！让伤口自个儿风干结痂。过个三五天，看伤口没事了，再浇点小水，可以跟着追点提苗的肥（比如稀薄的人粪尿或者一点点尿素+钾肥），让主杆快快长壮实。

五、 割完芽，管理也得跟上趟儿

割芽成功只是第一步，后面几招也不能松劲：

培土是增产法宝： 等苗子长高了，叶子多了，要分2-3次给芋头根部培土。把土壅到茎杆基部，盖住那些露出来的根和刚开始膨大的小芋头。为啥？芋头喜欢在黑暗、湿润的土里使劲儿膨大！培土好，芋头长得又大又光滑，品相好，卖价高！水肥看长势： 别以为割完芽就万事大吉猛浇水。土有点潮气就行，别涝着。追肥看苗情，叶子发黄没劲就加点氮肥，杆子细弱就补点钾肥（草木灰就挺好），长到中后期，磷钾肥得多给点，让芋头结得又大又粉。

最后唠叨一句： 种地是跟老天爷打交道，也是跟庄稼的脾气打交道。这“两叶一心”割芽的法子，是我在地里一年年试出来的，灵得很！大伙儿只要卡准了这个点儿，下手稳当点，保管你地里的芋头个大、量足，卖个好价钱！可千万别因为一时忙或者心软，误了这黄金几天，那可真就亏大了！你家的芋头，到“两叶一心”的时候了吗？