草莓乌贼：眼睛像宝石，躯干像草莓！

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图片来自WIRED SCIENCE和蒙特利湾水族研究所（下同）

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“草莓乌贼”

学名：异帆乌贼（Histioteuthis heteropsis）

别称：strawberry squid、cockeyed squid

据美国蒙特利湾水族研究所工作人员介绍，图片中的这只“草莓乌贼”是他们在蒙特利峡谷海域725米深的海水中发现的。他们之所以能获得“草莓乌贼”的视频和图片，得益于发现它的无人潜水器具有超高清分辨率的拍摄功能。这只乌贼看起来个头很大，实际上却属于中小型的深海乌贼，体长只有十几厘米。

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宝石般的“大小眼”

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从图中可以看出，“草莓乌贼”的两只眼睛不一样大。但它并不是生来就“大小眼”。它的两只眼睛起初是一样大的，但随着生长发育，一只眼睛变得越来越大，甚至能达到另一只眼睛的2倍大。“草莓乌贼”那只较大的眼睛是管状的，呈黄绿色，向上凸出；另一只眼睛则呈蓝黑色，向下凹陷。

那么，这样的眼睛对“草莓乌贼”在暮光区生存有什么帮助呢？科学家们发现，它们在海里会保持微妙的倾角，让大眼睛往上看、小眼睛往下看，各自发挥不同的功能来寻找猎物。

“草莓乌贼”总是用凸出的眼睛往水面看，以收集从表层穿透的微光，其特化的黄色晶状体能够辨识出海洋生物的反向照光伪装，从而可以过滤掉背景光线找出猎物。而凹陷的眼睛则可以收集黑暗中其他生物发出的生物荧光。“草莓乌贼”凭借两只功能互补的眼睛来扩大视野范围，帮助它们在海洋的暮光区寻找食物、配偶以及躲避敌害。

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“草莓”皮肤

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“草莓乌贼”的外观看起来和草莓非常相似，令人印象深刻——整体呈鲜艳的红色，缀有闪亮的钻石般的小颗粒，躯干部分像一枚完整的草莓果实。

在海洋食物链中，“草莓乌贼”属于体型较小的生物，很容易成为其他海洋生物的食物。金枪鱼、箭鱼等多种鱼类都会捕食“草莓乌贼”，因为“草莓乌贼”很难凭借自身的速度躲避这些猎食者。

“草莓乌贼”以小鱼、小虾、小型软体类以及甲壳类等海洋生物为食。有人推测，“草莓乌贼”之所以拥有草莓色的皮肤，很有可能是因为捕食了体内含较多虾青素的虾、蟹、鱼等海洋生物导致皮肤变色。

从现有的图片和视频来看，人们通常会认为“草莓乌贼”一身鲜艳的红色极易成为海洋中的焦点。但在深海中，红色是很难被辨识的颜色，因为当没有光线照射时，“草莓乌贼”会呈深色，很难被其他猎食者发现。再加上“草莓乌贼”较慢的游速也有利于它们在黑暗深海中隐藏踪迹。

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“草莓乌贼”可以吃吗？

味道怎么样？

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我想，这是大家非常关心的一个问题，答案当然是肯定的。至于味道如何，在2022年的时候，就已经有美食测评博主为大家揭晓了答案。

【白灼法烹饪】博主说，“草莓乌贼”白灼后口感爽脆，自带一种鲜甜味，味道和大家常见的乌贼没有太大区别。腕足部分相对没有那么爽脆。整体吃完会有一丝的回甘。

【爆炒法烹饪】博主称，爆炒后的“草莓乌贼”吃起来非常香，胴体部分相比其他部分没有那么硬，口感更加爽脆。

图片来自博主“小文哥吃吃吃”

这里需要注意的是，“草莓乌贼”在被烹饪时会严重掉色，缩水现象也比较明显。

总体来说，“草莓乌贼”虽然在被烹饪后失去了“草莓”的外形，但口感和普通乌贼的口感相差不大。

最后，再强调一点，“草莓乌贼”并没有草莓味哦！如果你在海中发现了它，记得留它一条活路！

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