从黄金产区到国际认证，六个核桃定义植物蛋白饮品安全新高度

在健康消费升级的浪潮下，核桃乳凭借其天然营养特性，成为植物蛋白饮品市场增长的核心引擎。作为行业领军者，养元饮品旗下六个核桃构建从原料溯源、智能制造到消费体验的品质闭环，不仅连续多年荣获中国食品安全年会“管理创新十佳案例”，更成为国内首个通过欧盟BRC食品安全全球标准A级认证的植物蛋白饮品品牌。行业专家评价：“六个核桃的实践，重新定义了食品安全的行业高度——它不是单点突破，而是全链路的系统性承诺。”

黄金产区+严苛筛选，筑牢原料品质基石

原料是产品品质的第一道防线。六个核桃深谙原料品质决定产品基因。针对国内核桃原料品质参差的现状，企业前瞻性布局新疆、云南、太行山三大黄金产区，建立原料采购基地实现源头把控。同时联合地方政府设立的"高产示范园"与"产区工作站"，运用现代农业技术实现土壤改良、病虫害防控等，系统性提升原料标准化水平。

每一颗进入生产线的核桃都需经过严格的"3·6·36"筛选标准：3道基础筛选工序、6大感官指标检测和36项理化指标检验。这套严苛的原料筛选体系，不仅确保了产品品质的稳定性，更推动行业建立原料检测的规范化标准，同时也为其产品奠定了坚实的品质基础。更值得一提的是，六个核桃每年消耗的核桃量超过一亿公斤，2024年，弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）授予六个核桃“核桃采购量全国第一”地位认证，使其规模优势转化为品质话语权。

科研赋能+智造升级，解锁营养最大化

为进一步提升核桃品质及营养利用，六个核桃斥资数亿元打造国家级科研矩阵，构建起包含中国轻工业核桃饮品重点实验室在内的8大研发平台，并与江南大学、北京工商大学等多所高校建立深度产学研合作，在核桃破壁萃取、营养物质保留等关键技术取得突破，为行业技术升级注入新动能。其自主研发的"5·3·28"生产工艺体系、CET冷翠技术遥遥领先于行业水平，在保证产品安全的同时，最大程度保留核桃的营养成分和天然风味。

在食品安全管理方面，六个核桃对标国际，率先建立了完善控制体系。先后通过ISO22000、ISO9001、诚信管理体系认证等国际权威认证，并成为核桃乳行业唯一蝉联欧盟“BRC食品安全全球标准”A级认证的企业。这些认证组合构建的信任背书，使其市场占有率稳居80%以上，连续多年位列植物蛋白饮品销量榜首。

"食品安全不是终点，而是持续改进的起点。"六个核桃相关负责人表示，"我们希望通过全产业链的品质把控，让每一罐核桃乳都能经得起市场和消费者的检验。"

从黄金产区的原料种植到国际化的品质认证，六个核桃用二十余年的专注与坚守，诠释了中国食品企业对品质的极致追求。未来，六个核桃将继续深化全产业链建设，以科技创新为驱动，为消费者提供更安全、更营养的核桃乳产品，引领植物蛋白饮料行业的高质量发展。