立秋养肺黄金期！牢记：食3宝，饮2珍，避2害，为秋冬健康筑基

暑气未消，早晚的凉风却悄然捎来秋的讯息。立秋一过，天地间的燥意便如薄纱渐起，悄然裹挟而来。中医有言：“肺为华盖”，喜润恶燥，这初期的秋燥，最先侵扰的便是娇贵的肺。此时养肺如同为身体筑起一道坚固的屏障，不仅能平息烦躁、安神助眠，更能强健体质，为迎接秋冬严寒打下扎实根基。

食3宝：白润入肺，自然滋养

1. 莲藕：秋日润燥君子

水中珍宝莲藕，洁白如玉，脆嫩多汁。它生津润燥之力平和，尤善缓解秋日口干咽痒。其中丰富的膳食纤维，更是肠道健康的“清道夫”，助浊物下行，肺气自清。

清炒藕丝小贴士： 鲜藕去皮切细丝，清水冲洗防氧化。热锅快油，蒜末爆香后下藕丝，急火快炒，淋少许香醋提脆增香，最后盐调味即可。清爽利落，正是秋燥克星。

2. 杏仁：润肺止咳良伴

这颗小小的坚果，自古便是润肺平喘的良药。其富含的维生素E与不饱和脂肪酸，更是身体的天然抗氧屏障。南杏仁（甜杏仁）温和润燥，尤为适合日常食用。

杏仁露自制法：取南杏仁一小把，清水浸泡数小时至软。与适量清水、少许去核红枣或小块山药一同倒入豆浆机，选择“豆浆”或“米糊”模式。完成后依口味调入少许蜂蜜或冰糖，温润顺滑，晨起饮用最佳。

3. 白萝卜：通气化痰好手

看似寻常的白萝卜，实为“小人参”。其性凉味甘辛，能有效化解秋燥引发的热痰黏滞，宽中理气，让呼吸更畅快。

清爽萝卜缨拌法：嫩白萝卜缨洗净焯水，挤干切碎。白萝卜切细丝，用少许盐稍腌去涩出水。二者混合，加蒜泥、香醋、几滴香油和少许糖拌匀。简单质朴，去燥通气效果佳。

饮2珍：汤羹润泽，由内而养

1. 雪梨百合羹：经典润燥方

雪梨的甘润与百合的清润相得益彰，堪称化解秋燥的黄金搭档。此羹能有效缓解干咳无痰、咽喉干痛、心烦难寐等秋燥不适。

做法点睛： 雪梨带皮洗净去核切块，干百合需提前泡发。二者共置锅中，加足量清水，大火烧开转小火慢炖30分钟。待梨块软糯、百合舒展，加入适量冰糖或黄冰糖煮化即可。关火后可撒入几粒枸杞增色添益。

2. 山药莲子汤：健脾养肺双赢

中医有“培土生金”之说，脾胃（土）强健方能滋养肺脏（金）。山药补脾固本，莲子清心益肾，共奏健脾养肺之功。

炖煮要诀： 铁棍山药去皮切段，莲子（去芯）、适量薏米（可选）洗净。所有材料入砂锅，加清水没过，大火煮沸后转小火煲1小时左右，至山药软烂、莲子开花。食用前加少许盐或冰糖调味皆可，温暖脾胃，润泽肺腑。

避2害：口腹之戒，肺腑之安

1. 避“咸害”：过咸耗伤肺津

秋燥本已令体内津液暗耗，若再贪恋咸菜、酱货、腌肉、薯片等高盐食物，无疑是雪上加霜。盐分过高不仅加重口渴，更易刺激呼吸道，诱发或加重干咳咽痒。

2. 避“甜害”：过甜滋生痰浊

秋日肺气宜清降。蛋糕、糖果、含糖饮料、冰淇淋等甜腻之物，易助湿生热，酿生痰浊。痰湿阻肺，则咳嗽缠绵难愈，胸闷气短接踵而来。浅尝辄止，方为养生之道。

秋意渐浓，养肺刻不容缓。 顺应时节智慧，让餐桌上的“3白”化作润泽之力，“2汤”成为滋养之源，同时警惕“2害”的侵扰。肺脏得养，呼吸畅达，方能为即将到来的秋冬储备充足健康资本，让身心在岁序更迭中稳如磐石。这份立秋的滋养厚礼，值得您即刻行动，细心收纳。