入秋后，少吃寒凉！这碗“黄金粥”最养人，健脾暖胃一身轻

随着秋天的到来，气温逐渐降低，人体的脾胃功能也在悄然发生变化。秋季本身是一个干燥寒冷的季节，如果此时还食用过多寒凉食物，很容易对脾胃造成负担，导致消化不良、腹痛腹泻等问题。因此，入秋后，保持饮食的温和与均衡显得尤为重要。特别是一些具有健脾暖胃功效的粥类食物，不仅能够为身体提供足够的营养，还能调理脾胃，增强消化功能。这样一碗温暖的“黄金粥”，便能在秋季为你带来最适宜的滋补效果，让身体在干燥的秋风中感受到温暖与舒适。

一、 红薯小米粥

材料：红薯：1个（中等大小）、小米：50克、水：适量、冰糖（可选）：适量

做法：

1. 准备红薯：将红薯去皮，切成小块，方便煮熟。

2. 清洗小米：将小米用清水洗净，去除杂质。

3. 煮红薯：将切好的红薯块放入锅中，加入适量的水，先煮沸，转中小火煮10分钟，直到红薯变软。

4. 加入小米：将洗净的小米加入锅中，继续加热，保持小火慢慢煮。

5. 搅拌与加水：煮至小米开花时，适量加入热水，确保粥的粘稠度适中，继续煮20-30分钟，直到红薯和小米完全软化。

6. 调味：根据口味加入适量冰糖，搅拌均匀，直至冰糖完全溶化。

7. 完成与享用：煮好的红薯小米粥可以稍微放凉，也可以趁热食用，营养又美味。

温馨提示：

1) 红薯可根据个人喜好选择不同品种，越甜的红薯煮出来的粥越美味。

2) 小火煮粥的过程中要不时搅拌，防止粘锅。

3) 红薯块不宜切得过小，避免在煮制过程中煮碎。

二、 山药鸡茸粥

材料：山药：100克、鸡胸肉：150克、大米：50克、姜：2片、枸杞：适量、盐：适量、清水：适量

做法：

1. 准备鸡茸：鸡胸肉洗净，剁成茸，加入少许盐和姜末搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 处理山药：山药去皮，切块，放入清水中浸泡，防止氧化变色。

3. 洗净大米：将大米洗净，去除杂质。

4. 煮鸡肉：锅中加入适量清水，放入鸡茸，开火将其煮熟，捞出备用。

5. 煮粥底：锅中加入大米和切好的山药块，再加入足够的水，煮沸后转小火继续煮约15-20分钟，直到米粒开花，山药熟软。

6. 加入鸡茸：将之前煮好的鸡茸放入锅中，继续搅拌均匀，煮约5分钟。

7. 调味与装盘：最后加入适量的盐和枸杞，调味后煮沸，再次搅拌均匀后，即可盛出享用。

温馨提示：

1) 山药较易氧化，处理时尽量快速进行，避免变色。

2) 鸡胸肉剁成茸后腌制可以更入味，煮粥时能更均匀分布，口感更好。

3) 喜欢清淡口味的可以减少盐的用量，适量的枸杞不仅增加营养，还能提升色泽。

三、 南瓜燕麦粥

材料：南瓜：150克、燕麦：50克、牛奶：200毫升、水：适量、冰糖（可选）：适量

做法：

1. 准备南瓜：将南瓜去皮，去籽，切成小块。

2. 煮南瓜：将切好的南瓜块放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火继续煮10-15分钟，直到南瓜变软。

3. 打泥：煮好的南瓜用勺子或搅拌机捣成南瓜泥，备用。

4. 准备燕麦：将燕麦洗净，备用。

5. 煮粥底：将洗净的燕麦放入锅中，加入适量的水，开火煮沸后，转小火煮15-20分钟，直到燕麦变软。

6. 加入南瓜泥：将南瓜泥加入煮好的燕麦粥中，搅拌均匀，再煮5分钟，直到粥浓稠。

7. 调味与装盘：最后加入牛奶，搅拌均匀，再煮沸后，加入适量冰糖调味，即可盛出享用。

温馨提示：

1) 南瓜块切得越小，煮制时更易熟烂。

2) 如果喜欢口感更细腻，可以将南瓜泥和燕麦粥一起打至顺滑。

3) 根据口味可以调整牛奶和冰糖的量，喜欢浓郁口感的可以增加牛奶量。

这一碗温暖的“黄金粥”，含有丰富的营养成分，能够滋养脾胃，帮助消化，促进身体的整体健康。在秋季寒凉之时，食用这种粥类，不仅能增强脾胃的运化功能，还能为身体提供源源不断的能量，帮助抵抗季节变化带来的不适。通过简单的烹饪方法，这碗“黄金粥”可以为你带来极大的养生效果，温暖身体的同时，也为冬季的到来做足准备。让我们在这个季节里，轻松养胃，保持轻盈的体态，迎接更加健康的每一天。