秋食石榴正合适，4类人食用需注意！

秋高气爽，又到了吃石榴的季节。成熟的石榴红润饱满，晶莹多汁，让人垂涎欲滴。在老北京，旧时小康人家的四合院一般有三个“标配”：“天棚、鱼缸、石榴树”。一株石榴，除了好看、好吃、好彩头，更是秋季不可多得的养生“黄金果”。

《本草纲目》中曾有记载：“石榴，天浆也，止泻、化瘀、消渴、祛火”。石榴味甘、酸涩、性温。在初秋季节食用，一来酸味入肝，秋季饮食中增加酸味食物，可避免因秋季肺气过盛而伤肝；二来“酸甘化阴”，石榴具有生津止渴功效，对“秋老虎”也是应付自如。

其实，石榴这几种营养价值更为突出。

一是膳食纤维含量较丰富。每百克石榴含不溶性膳食纤维4.9克，大约是苹果的3倍，能促进肠道蠕动、帮助排便。

二是含丰富的矿物质钾。每百克石榴含有231毫克的钾，与补钾水果香蕉的钾含量相当。

三是含抗氧化成分丰富。如石榴中所含的花色苷、没食子酸等，多摄入酚类物质能帮我们抗氧化、抗炎，但别指望吃它能美容、抗癌。

至于“石榴的维生素C含量比苹果多一倍”的说法确实不假，但含量并不是很高。《中国食物成分表》中的数据显示：每百克石榴的维生素C含量只有8毫克，仅为猕猴桃的1/8左右。大部分绿叶菜的维生素C含量在30毫克/100克。因此，不必过分依赖用石榴来补充维生素C。

●便秘人群

石榴有收敛止泻的作用，便秘人群吃太多，可能会加重便秘。

●糖尿病患者

石榴中的有机酸遮盖了部分甜味，使它吃起来并没有很甜，其实它的含糖量较高，糖尿病患者不宜吃太多。

●易上火人群

体内有热，本身就爱上火的人要少吃。

●龋齿患者

石榴中含有大量的生物碱和有机酸成分，过多食用会会腐蚀牙齿的牙釉质，所以吃完后记得及时漱口刷牙。

食用小贴士：按照中国居民膳食指南建议，成年人每天水果可以吃到200—350克。大约是一个中等大小的石榴。如果嫌吐籽麻烦，可以选择软籽石榴。

外皮 外皮红里带黄的石榴成熟度刚刚好，会比红色的更甜。

形状 挑选外形方方的、有棱有角的石榴，甚至可以看见里面的轮廓，这样的石榴皮薄粒大。

开口 成熟石榴底部的裂口呈现出一朵“菊花”状，“花”开得越大颗粒越大，脐越小汁水越足。

总之，石榴再好也只是均衡膳食的一部分，多样、适量的饮食才是健康根本。