“马齿苋”是个宝，用来煮水喝，或帮助解决5个问题，早了解早好

马齿苋，作为一种家喻户晓的绿色佳肴，因其卓越的营养价值和众多的保健功效，被誉为“绿色宝石”。无论是融入主食之中，还是作为精致的配菜，频繁享用马齿苋，都能为我们的健康带来无尽的益处。

马齿苋中的营养价值

蛋白质：马齿苋含有丰富的蛋白质，是一种优质的植物蛋白来源

碳水化合物：马齿苋含有适量的碳水化合物，提供能量

膳食纤维：马齿苋富含膳食纤维，帮助促进消化系统的正常运作，维持肠道健康

维生素：马齿苋富含多种维生素，尤其是维生素A、维生素C、维生素K和维生素E

矿物质：马齿苋含有丰富的矿物质，包括钙、铁、镁、锰和钾等

抗氧化物：马齿苋富含抗氧化物，如类黄酮和多酚类化合物，具有抗氧化作用，有助于预防慢性疾病

马齿苋号称“天然抗生素”？

马齿苋这一称号主要源于其强大的抗菌能力。现代医学研究发现，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用。

这种抗菌特性使得马齿苋在治疗一些由细菌引起的疾病，如痢疾、腹泻、急性泌尿系感染等时，具有一定的辅助疗效。

此外，马齿苋还具有清热利湿、解毒消肿、止渴利尿、杀虫通淋等多种效用，因此被广泛应用于中医的治疗中。

“马齿苋”是个宝，用来煮水喝，或帮助解决5个问题，早了解早好

1.预防和治疗感冒

2.清热解毒

马齿苋具有很好的清热解毒功效，可以帮助身体排出多余的毒素和废物，有利于身体健康。在炎热的夏季，用马齿苋煮水可以起到解暑降温的作用，对于缓解口干舌燥、咽喉肿痛等症状有很好的效果。

3.改善皮肤问题

马齿苋具有很好的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓衰老。同时，它还含有丰富的维生素C和维生素E等成分，能够美白肌肤、改善皮肤暗沉等问题。将马齿苋煮水喝，可以帮助改善皮肤问题。

4.清热、凉血

如果你经常口舌生疮、目赤心烦，那么体内很可能存在热气的问题。事实上，现在的饮食结构非常不好，人们的体质要么偏寒、要么偏热，几乎人人有问题、人人在生病。

如果你是热证，就可以和马齿苋煮的水。马齿苋具有清凉、凉血的作用，它还能增强血小板的功能，帮助患者止血。

5.改善睡眠

马齿苋具有许多健康益处，用来煮水喝可以改善睡眠，马齿苋含有丰富的氨基酸和维生素，这些物质可以舒缓神经，改善睡眠。

其次，马齿苋还富含钾、钙、镁等矿物质，这些矿物质有助于调节身体的代谢和神经传导，从而改善睡眠质量。

此外，马齿苋还具有明显的抗炎作用，可以缓解身体的炎症反应，有助于改善睡眠，它还含有一些黄酮类物质和挥发油，这些物质具有良好的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，增强身体的免疫力，从而改善睡眠。

马齿苋煮水喝有哪些注意事项？

1.不宜过多服用

在平时喝马齿苋煮水的时候一定要注意，不宜过多饮用，因为马齿苋属于一种性寒的食材，很容易就会损伤脾胃，导致出现腹痛、腹泻以及脾胃不适的情况。

所以也是要注重控制好量，一般建议干马齿苋的服用量为10~15克，新鲜马齿苋的服用量应该在30~60克左右为宜，这样的话，才能够保证个人的健康。

2.孕妇千万不要吃马齿苋

马齿苋具有促进子宫收缩的作用，所以对于一些怀孕期间的孕妈来说是不建议食用的，如果摄入过多的话，很容易就会出现流产的危险，所以劝你还是最好，避而远之。

3.注意烹饪方法

马齿苋在烹饪过程中，应避免使用铁锅，因为铁锅中的铁元素会与马齿苋中的草酸结合，形成草酸铁，降低马齿苋的营养价值。同时，烹饪时间不宜过长，以免破坏其中的营养成分。

4.脾胃虚寒人群禁用

对于脾胃虚寒人群来讲，在日常中也不要饮用马齿苋水。马齿苋水性质较寒凉，一旦这类人群服用，就会导致消化不良、反复腹泻、身体浮肿、四肢酸痛、舌苔腻黄等症状加重。

5.不能与某些食物一起食用

马齿苋不能和韭菜一起吃，因为两者都有滑利的作用，如果同时食用，很容易引起肠胃不适、腹泻等症状。

6.最好多清洗几次

考虑到现在环境之恶劣，土壤中的重金属超标，在挖马齿苋的时候，最好远离工厂，一些污染严重的场所，带来的污染之大，往往会在你吃了马齿苋后，导致重金属超标。

每次挖回来食用的马齿苋，最好多清洗几次，以免沾落很多的灰尘、有毒有害物质，这样的情况，对于马齿苋的食用，无疑有比较大的影响。

马齿苋是一种神奇的植物，具有丰富的营养价值和药用价值。通过煮水喝可以发挥其解决五大问题的功效。在使用时需要注意正确的烹饪方法和适量饮用，以保证安全有效地享受其带来的益处。

如果你想了解更多关于马齿苋的信息或使用其他草药来改善身体健康状况请咨询医生或专业的中医师寻求帮助和建议切勿盲目自行用药