秋日必吃黄金菜！护眼通便强免疫，包饺子香到邻居来敲门
发布时间：2025-09-14 11:10 浏览量：24
当下正是胡萝卜、南瓜、白萝卜大量上市的时节，这些橙黄色蔬菜富含β-胡萝卜素，能转化为维生素A保护视力；丰富的膳食纤维促进肠道蠕动；维生素C和抗氧化物质则有助于增强免疫力。老话说秋吃根，冬吃茎，这些接地气的食材正应季。
食材准备：
胡萝卜2根（擦丝后挤干水分）老南瓜300克（蒸熟压泥）白萝卜半根（切丁用盐腌10分钟去涩）鸡蛋3个（炒碎）虾皮1把（提鲜关键）制作步骤：
所有蔬菜处理干净后混合，加2勺香油锁住水分依次加入炒蛋、虾皮、1勺蚝油、半勺白胡椒粉顺时针搅拌至馅料发粘，冷藏半小时更入味秘诀：南瓜泥能自然黏合馅料，比加淀粉更健康
这些做法都是跟楼下张奶奶学的，她总说现在的年轻人不知道老辈人的智慧。上周用这个方子包饺子，连挑食的小侄子都吃了8个。其实顺应时令吃饭，不需要花哨的技法，食材本身的味道就是最好的调味料。