秋天进补，白菜萝卜靠边站！常吃4种“黄金菜”，润肺降燥
发布时间：2025-09-17 21:04 浏览量：24
秋燥最伤人！传统饮食智慧讲究“顺应天时”，秋季正是食用根茎类蔬菜的最佳时节。它们富含膳食纤维、维生素和矿物质，能有效滋阴润肺、和胃健脾，是抵御秋燥的“天然防护盾”。推荐4道应季“黄金菜”，做法简单，味道鲜美，让滋润从舌尖开始。
食材： 排骨300克、莲藕1节、板栗10颗、胡萝卜1根、红枣5颗、姜片、盐。
做法：
排骨冷水下锅焯烫后捞出洗净。莲藕、胡萝卜去皮切滚刀块。所有食材放入汤锅，加足量清水，大火烧开转小火慢炖1小时。炖至排骨软烂、莲藕粉糯，加入适量盐调味。食材： 老南瓜300克、土豆1个、盐。
做法：
南瓜和土豆去皮去瓤，切成小块。锅中放少许油，下入南瓜和土豆块翻炒2分钟。加入没过食材的清水，煮沸后转小火煮至食材软烂最后加少许盐调味即可。食材： 铁棍山药1根、虾皮1小把、、蒜末、盐。
做法：
山药去皮斜切成片。热锅冷油，下蒜末和虾皮小火炒出香味。将山药倒入锅中，转大火快速翻炒。调入少许盐，炒匀即可。食材： 鲜百合1个、鸡蛋2个、温、盐、香油、葱花。
做法：
鸡蛋加少许盐打散，加入温水搅拌均匀，用过筛网过滤掉气泡。鲜百合瓣洗净，放入蛋液中；水开后上锅，中小火蒸10-12分钟。取出后滴上几滴香油，撒上葱花即可。