鸡蛋上的鸡屎越多越新鲜？菜场大妈教的挑蛋秘诀，90%的人不知道
发布时间：2025-09-18 09:58 浏览量：22
上周在农贸市场看到个有趣现象：有位阿姨专挑带鸡屎的鸡蛋买，摊主笑她不懂行，结果阿姨掏出手机亮出检测报告，原来她儿子在质检局工作。作为天天跟食材打交道的吃货，我也曾迷信土鸡蛋就该脏兮兮，直到参观现代化养鸡场才恍然大悟。今天就把从养殖户那挖来的鸡蛋挑选黄金法则分享给大家，保证看完再也不会被表面现象迷惑...
1. 看光泽度
新鲜蛋像覆着层白霜陈蛋表面反光发亮2. 听声音
轻摇无响动（气室小）像晃水壶的别买3. 照蛋法
手机手电筒照射气室小于1元硬币4. 沉浮测试
盐水浓度5%平躺的新鲜，竖立的谨慎5. 看编码
蛋壳喷码有生产日期0开头为可生食标准上周用这个方法挑了20个蛋，打出来个个蛋黄饱满！你们买鸡蛋还遇到过哪些坑？欢迎在评论区分享~下期教大家用蛋壳做花肥，关注解锁更多生活妙招！