闪电评论丨“麦”向未来，让“基础粮”变身“黄金链”

今年前 7 个月，山东农副食品行业增加值增长达 11.6%，成为工业增长 “压舱石” 之一。在行业整体稳健向上的态势下，细分领域的突破更需龙头企业引领，中裕便是小麦精深加工赛道的标杆，它以全产业链布局深挖麦粒价值，引领产业向高附加值迈进。

创新驱动，“老粮新造”开辟产业新赛道。“把一粒麦子吃干榨净”，正是山东作为农业大省向农业强省转型的关键，那就是打破“初级加工”的路径依赖，让传统产业焕发新生。在传统语境中，粮食加工往往被视为初级产业，附加值低、创新空间有限是普遍认知。眼下，中裕食品却以小麦为支点，撬动了整个产业的升级之路。从普通面粉到膳食纤维粉、蛋白肽，再到具有抗肿瘤潜力的阿拉伯木聚糖，中裕将一粒小麦“拆解”为数百种产品，实现了从“粮食”到“健康原料”的“健康转型”。深度观察转型的“秘钥”，正是该企业对产业链的深度挖掘。当多数企业满足于“一磨了之”时，中裕选择用分层剥刮、梯度分离等技术，将小麦的每一层结构转化为高价值产品。

链式发展，“订单农业”筑牢产业压舱石。“上新”突破，不仅在于技术层面，更在于构建“从田间到餐桌”的全产业链闭环。借力免费供种、高价回收，企业将270万亩种植基地纳入统一管理，既保障了原料品质，又让农户共享产业红利。“企业+农户”，有力破解农业现代化难题。在齐鲁大地，农业经营主体分散、抗风险能力弱的问题依然存在，中裕的实践提供了可行性方案，通过订单农业稳定供应链，通过技术赋能提升价值链，最终实现“小农户”与“大市场”的有效对接，让农业从“靠天吃饭”转向“靠链吃饭”，为乡村振兴提供了可持续的产业支撑。

政企协同，“有形之手”激活创新动能。“握指成拳”，企业发展离不开齐鲁政策的精准扶持。从建设产业研究院到搭建中试基地，从人才引进到项目资助，地方政府以“有形之手”填补了市场机制的空白。比如，构建“企业出题、政府搭台、科研机构解题”的创新生态，加力推促山东农业科技贡献率直线上升。诚然，政府的作用不在于直接参与经营，而在于创造条件，通过建设高能级科创平台，降低企业创新成本；通过整合产学研资源，缩短技术攻关周期。在齐鲁大地，齐心协力，凝聚共识，正是破解农业科技“卡脖子”问题的有效路径。

从北纬37度的滨州到黄河之畔，中裕的探索为农业现代化写下生动注脚。当更多企业像中裕一样，以创新为笔、以链条为纸，传统农业的“老树”必将萌发更多“新芽”。当前，唯有打破认知边界，才能让“基础粮”真正变身“黄金链”，为乡村振兴注入持久动能。（文/苗瑞祥）

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