秋分后大白菜管护黄金期，3招让包心紧实又甜脆！

咱种白菜最盼啥？就是到了包心期能长出紧实的菜球，咬着又甜又脆。但好多人一看到白菜开始卷心，就觉得“稳了”，管理一放松，结果菜球松松散散，还容易烂心、生病。其实包心期才是决定白菜品质的关键，做好这3个细节，你的白菜就能包得瓷实，还少出问题。

先说说浇水，这时候白菜特能喝水，但真不是随便浇就行。就像今年秋分后，我这边白天还26℃往上，又干又热，浇水得“看天来”。要是连续5天没下雨，就得给垄沟灌次水，别太勤，10天最多2次，免得烂根；要是3天没下雨，就往垄面上喷淋，稍微湿点土就行，叶子能喷到点水，但千万别浇到菜心里，一积水就容易烂。还有啊，下完雨最好也给白菜淋一遍水，冲掉叶子上的泥，减少生病的风险。我去年就这么做，白菜叶子一直挺挺的，没蔫过，包心的时候特别有劲儿。

水浇对了，白菜心的“卫生”也得顾上。秋天风大，树叶、枯草、小石子特容易吹进白菜心里，这些东西堆在里面，黑斑病、软腐病很快就找上门。我每天早上都会绕着白菜地走一圈，看到菜心里有杂物，就用小镊子轻轻夹出来，动作轻点，别碰伤里面的嫩叶。要是杂物粘得紧，就用喷壶装清水轻轻冲一下，冲完记得看看菜心有没有积水，有就倒一倒，不然还是会烂。干净的菜心，才能包出没毛病的菜球。

最后说松土，白菜叶子封垄后，垄上没法锄草松土了，但垄沟的土必须松。每次浇完水或者下完雨，等半天，土不粘手了，就趁着中午到下午3点之间（这时候叶子韧性好，不容易碰断），用小耙子把垄沟的土扒松。这么做既能晒死土里的病菌，还能把虫卵翻出来，让它们活不成，更重要的是土壤透气了，根系能更好地吸养分，白菜才能长得重、包得紧。我去年松沟没偷懒，最后收的白菜，一颗就有5斤多，菜球硬邦邦的。

对了，不同地区的黄金管护期不一样，华北这边秋分后10-15天是关键，南方能稍晚几天，现在抓紧做，半个月就能看出差别。其实总结下来就三句话：浇对水、清干净、松好沟，跟着做，你的白菜肯定能包得紧实又好吃。