四川烧烤店镇店之宝！葱香小酥肉黄金配方，外酥里嫩停不下筷子
发布时间：2025-10-03 16:45 浏览量：18
成都建设路有家烧烤店，每天只卖200份葱香小酥肉，晚8点准售罄。老板老李偷偷告诉我，这菜的关键不在炸，而在葱的用法。今天就把这个让本地人排队3小时的配方改良成家庭版，不用复炸也能酥到掉渣...
基础腌料：
猪肉条500g葱白碎50g红薯淀粉100g去腥组：花椒水3勺+姜汁1勺提鲜组：生抽2勺+白糖半勺增香组：五香粉1小勺+辣椒面可选结尾互动：
你家的酥肉有什么独特吃法？欢迎在评论区分享！下期揭秘烧烤店老板的秘制辣椒油配方，香到邻居来敲门~