早上是养肝好时机，坚持吃4种食物，养护肝脏

中医有云：“肝者，将军之官，谋虑出焉。”肝脏在人体中起着至关重要的作用，而早上正是养肝的黄金时机。让我们一起来看看鸡蛋、百合、蜂蜜和西红柿这四种食物如何帮助我们排出毒素，养护肝脏。

一、鸡蛋

鸡蛋富含优质蛋白质、卵磷脂等营养成分，对肝脏细胞的修复和再生有很大帮助。早上可以煮一个鸡蛋，或者做一份鸡蛋羹。

推荐菜谱：虾仁鸡蛋羹。材料有鸡蛋、虾仁、葱花、盐、生抽、香油。将鸡蛋打散，加入适量清水和盐搅拌均匀，撇去浮沫。放入蒸锅中，大火蒸至蛋液凝固。将虾仁放入开水中焯熟，放在鸡蛋羹上，再蒸几分钟。最后撒上葱花，淋上生抽和香油即可。

注意事项：鸡蛋虽好，但不宜过量食用，每天一到两个为宜。而且，蛋黄中胆固醇含量较高，高血脂人群应适当控制蛋黄的摄入量。

二、百合

百合有润肺止咳、清心安神的功效，同时也对肝脏有一定的养护作用。早上可以煮一碗百合粥。

推荐菜谱：百合红枣粥。材料有百合、红枣、大米。将百合洗净，红枣去核，大米洗净。一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至粥稠即可。

注意事项：百合性偏凉，风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜食用。

三、蜂蜜

蜂蜜有润肠通便、滋养肝脏的作用。早上可以喝一杯蜂蜜水。

推荐菜谱：蜂蜜柠檬水。材料有蜂蜜、柠檬。将柠檬洗净切片，放入杯中，加入适量蜂蜜，倒入温水搅拌均匀即可。

注意事项：蜂蜜不能用开水冲泡，否则会破坏其中的营养成分。一岁以下的婴儿不宜食用蜂蜜。

四、西红柿

西红柿富含维生素 C、番茄红素等营养成分，有抗氧化、护肝的作用。早上可以吃一个西红柿，或者做一份西红柿鸡蛋汤。

推荐菜谱：西红柿鸡蛋汤。材料有西红柿、鸡蛋、葱花、

盐、香油。将西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。锅中倒油，油热后放入西红柿块翻炒，炒出汁后加入适量清水。水开后倒入鸡蛋液，搅拌均匀，加入适量盐和香油，撒上葱花即可。

注意事项：未成熟的西红柿含有龙葵碱，有毒性，不能食用。而且，西红柿不宜空腹食用，以免引起胃部不适。

总之，早上利用鸡蛋、百合、蜂蜜和西红柿这四种食物来养肝是个不错的选择。同时，我们还要保持良好的生活习惯，如早睡早起、适度运动、心情舒畅等，这样才能让我们的肝脏更加健康。