小花的生活分享：冬天别错过这“黄金果”，润肺止咳，全家都能喝

冬天一到，空气干冷，嗓子总像被砂纸磨过，咳嗽、痰多、喉咙痒成了家常便饭。很多人第一时间想到吃苹果、香蕉，其实有一种“黄金小果”更应季——金桔！它不仅酸甜可口，还自带润肺利咽、止咳化痰的天然功效，搭配雪梨、萝卜等食材煮成汤或熬成膏，简单又管用！今天阿花就分享3个亲测有效的金桔食疗方，厨房小白也能轻松上手，赶紧收藏试试吧~

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一、金桔雪梨汤（润肺止咳“黄金搭档”）

食材准备

金桔8颗（选表皮光滑、颜色金黄的），雪梨1个（雪梨润肺效果更佳），黄冰糖1小勺（提味不腻，没有可用普通冰糖代替）。

做法步骤

1. 清洗处理：金桔用盐水搓洗表面（去除果蜡和灰尘），对半切开后挖掉籽（籽略苦，去掉口感更好）；雪梨用盐水搓洗表皮（连皮吃更营养），不用去皮，直接切成小块。

2. 煮汤：把金桔、雪梨、黄冰糖一起放进锅里，加3碗清水（没过食材约2厘米），大火煮沸后转小火慢炖15分钟，直到汤汁浓缩成1碗，颜色变成淡淡的琥珀色。

3. 趁热喝：关火后稍微放温（别凉透），连汤带果肉一起吃掉——金桔软糯，雪梨清甜，喝完嗓子立刻舒服了！

小贴士：每天喝1次，连续喝3天，对冬天的干咳、喉咙痒特别有效；脾胃虚寒的人可以少放或不放冰糖。

二、金桔三皮汤（通气化痰“天然组合”）

食材准备

金桔8颗，雪梨皮1个（雪梨洗净后削下来的皮），白萝卜皮半个（萝卜洗净后削下的皮），冰糖3-5颗（提味用）。

做法步骤

1. 处理食材：金桔用盐水洗净对半切开；雪梨皮和白萝卜皮用清水冲洗干净（萝卜皮不用削太厚，带点萝卜肉更润）。

2. 煮汤：把金桔、雪梨皮、萝卜皮一起放进锅里，加足量清水（约4碗），大火煮开后转小火煮40分钟，直到汤汁变浓、颜色微黄。

3. 调味：关火前5分钟加冰糖，搅拌至融化即可（喜欢甜可以多放1颗，但别太甜，避免生痰）。

小贴士：这道汤适合痰多、胸闷、呼吸不畅的人，喝完感觉喉咙像被“清扫”了一遍；萝卜皮和雪梨皮偏寒，脾胃弱的人可以加2片生姜一起煮。

三、金桔膏（止咳化痰“浓缩精华”）

食材准备

金桔500克（约20颗），冰糖200克（比例约2:1，可根据口味调整），柠檬半个（防氧化，可选）。

做法步骤

1. 处理金桔：金桔用盐水搓洗后对半切开，不用去籽（籽有化痰作用）；如果怕苦，可以用牙签挑掉籽。

2. 熬膏：把金桔和冰糖一起放进不粘锅（千万别用铁锅！），开最小火慢慢熬，期间用铲子不停搅拌，防止糊底（重点提醒：熬膏必须全程守着！阿花第一次做就因为离开两分钟，结果糊了一丢丢，心疼坏了）。

3. 收汁：熬到金桔变透明、汤汁浓稠能挂勺（约30-40分钟），挤入柠檬汁（延长保存时间），搅拌均匀后关火。

4. 保存：等金桔膏完全冷却后，装进干净无水的密封罐，放冰箱冷藏，能保存1个月；每次挖1勺泡温水喝，酸甜开胃，止咳效果超棒！

小贴士：熬膏时别心急开大火，容易糊；如果金桔出水少，可以加1勺清水辅助熬煮；喝的时候可以搭配蜂蜜，润肺效果更好。

1. 金桔选对更有效：挑金桔时选表皮金黄、手感硬挺的，颜色发绿或过软的可能未成熟或不够新鲜。

2. 食疗不是万能：如果咳嗽、痰多持续超过1周，或伴随发烧、胸痛等症状，一定要及时就医，别耽误病情。

3. 全家都能喝：这些方子孕妇、老人、孩子都能吃（3岁以下宝宝喝汤时去掉果肉，防呛），但糖尿病患者要少放或不放冰糖。

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冬天干燥易咳嗽，与其吃药，不如试试这些天然食疗方！金桔虽小，功效却大，赶紧买上一斤，给家人煮碗暖乎乎的汤吧～喝完嗓子润了，咳嗽少了，连心情都跟着变甜啦！ ✨