牛油果是如何拖垮一个国家的？

美国资本炒起来的“绿色黄金”牛油果，没让墨西哥富起来，反倒把它拖进了生态破坏和黑帮横行的泥潭，这颗被营销出来的贵族水果，其实藏着墨西哥的血泪。

牛油果在墨西哥本来就是普通果蔬，上世纪90年代《北美贸易协定》生效后，美国资本看中了它，把它包装成“健康神果”，说能减脂、补营养，硬生生抬成了高端水果。

巅峰时期一颗能卖到50块，利润堪比石油，2023年墨西哥给美国的牛油果贸易额就达30亿美元，美国市场占了墨西哥牛油果出口的80%。可这巨额利润，没落到普通墨西哥人手里，全被资本和黑帮分了。

墨西哥米却肯州是主产区，占全国种植面积的五分之四，还被誉为“牛油果之都”，全国近七成牛油果都从这来。为了扩种赚钱，农民只能砍雨林，过去20年当地30%的森林都没了，每年有2万公顷林地变成果园，松树林、橡树林全被夷为平地。

更要命的是牛油果特别耗水，每公斤得用2吨水，是橙子的4倍、西红柿的10倍，简直是“抽水机”。这些年当地地下水位骤降3米，下游村庄的水井全干了，村民连饮用水都不够，只能拆毁种植商的非法取水设备反抗。

比生态破坏更糟的是黑帮入局。毒枭们，见牛油果利润比贩D还高，直接转行抢地盘种牛油果。米却肯州至少有20个非法武装团体在争这块地，凶杀率直接翻倍，这水果也被叫做“血腥牛油果”。

他们要么抢农民的耕地，要么逼着果农交50%的保护费，不交就威胁杀人。2017年就有个果农家庭因为拒交保护费，7口人全被黑帮杀害，还有种植者的孩子被绑架杀害。

更让人无奈的是，黑帮还贿赂官员，能提前拿到果农的种植面积、收入数据，想躲都躲不开，一年光靠牛油果就能赚1.5亿美元，比贩D还要挣钱。

现在的米却肯州，果农日子过得苦不堪言。辛苦种5、6年才能结果，赚的钱一半要交保护费，运输路上还可能被打劫，每天都有1到4辆牛油果货车被抢，一次就损失12吨，几年辛苦全白费。

而当地的生态已经没法回头，森林没了，水也没了，干旱还在加剧。

更坑的是，2024年底美国还威胁要对墨西哥商品加征25%关税，这让果农更难了。关税一旦实施，出口成本涨了，最后要么果农赚得更少，要么美国消费者买单，但墨西哥的生态和治安问题，没人会管。

这颗牛油果，本来是普通水果，被资本炒成了“黄金果”，却因为暴利变成了“恶魔果”。