养肺黄金15天，补阴津就用它！安神助眠还润燥，3个方换着做

今天寒露，秋更深了。

眼下是补阴津最好的时候。呼吸内科的李政木教授推荐：白色宝物——百合。

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燥邪当令吃百合

秋季燥气当令，易耗伤阴津，各种问题也随之而来，出现皮肤干燥、嘴唇干裂、咽干舌燥等，还会影响睡眠质量。此时应注意养阴润燥，把津液补起来。

根据《中国药典2020版》的收录，百合的功效如下：

性味归经：味甘，性寒。归心、肺经。

功效作用：具有养阴润肺，清心安神的作用。常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

从上述功效来看，药食两用的百合的确是个养生疗愈皆宜的好物，无论干品还是鲜品，炖汤、做菜、做甜品，都是人见人爱之物。

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哪些人最适合吃百合？

1.干咳、久咳人群

百合作用平和，能补肺阴，兼能清肺热。有养阴清肺，润燥止咳的功效。润肺清肺之力虽不及北沙参、麦冬等药，但兼有一定的止咳祛痰作用。

《济生方》中的百花膏就是百合与款冬花配伍，用于治疗阴虚燥热引起的干咳少痰、咳血、咽干、声音嘶哑等。

《慎斋遗书》中的百合固金汤也是以百合为君药，配生地黄、玄参、川贝母等清肺、祛痰药同用，以治疗肺虚久咳，劳嗽咳血。

2.失眠多梦人群

百合入心经，能养阴清心，宁心安神，很适合因长期熬夜、辛辣饮食、情绪不佳等导致阴虚火旺，虚热上扰心神引起的失眠。

当代人面临繁重的工作学习压力，负面情绪较多，容易烦躁不安、失眠多梦等，百合刚好可以用上。

中医里有一种情志病叫“百合病”，是由于心肺阴虚内热引起，主要表现为神志恍惚，睡眠质量差，心烦意乱等症状。在治疗时以百合为主药，搭配知母、生地黄等，以养心润肺，益阴清热，故名百合病。

用药方面还需专业医生的辨证指导，或是单用百合煮水也是可以的，准备个养生壶，抓上一小把百合即可。

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百合怎么选和吃？

百合是一种亦药亦膳的宝物，不过入药时，品种上有所讲究，根据《中国药典》的要求，入药百合有卷丹百合、百合、细叶百合三种。而我们平常用于膳食做菜的一般为龙牙百合。

百合的吃法比较多样，煲汤、清炒、炖煮都可以，食材搭配方面也比较多样。

百合鸡蛋汤

【材料】新鲜百合30克，鸡蛋1个，枸杞子10克。

【用法】锅中加入适量清水，先将百合放入锅内煮熟，再撒入少许枸杞子，然后将打散的蛋液加入锅中，待蛋液成型后即可关火调味。

【功效】枸杞可补肾阴和肝阴，鸡蛋中的蛋黄部分，也称鸡子黄，可养阴血，益精髓，补中气，定惊安神。适合阴虚内热，如睡眠不好、心神不宁、烦躁易怒者。

沙参百合润肺汤

【材料】北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮3克。

【用法】将所有材料洗净，无花果对半切开，猪瘦肉切片、焯水备用；锅内加入适量清水，大火烧开后把所有材料一起放入，转中火煲1个小时即可。

【功效】北沙参可养阴清肺，祛痰止咳；无花果能清热生津，健脾开胃。适合肺热燥咳、咽喉肿痛、咽干口渴者。

百合桂圆茶

【材料】干百合15克、酸枣仁15克、桂圆10克。

【用法】煮茶饮。

【功效】酸枣仁是治疗失眠的常用药，可宁心安神，益肝气；桂圆也能补益心脾，养血安神。适合失眠多梦，睡眠质量差的人群，更年期女性也适宜。

温馨提示：百合虽然用处广泛，但也不是所有人都适合，其性寒，风寒咳嗽及中寒便溏者不宜食用。

提醒：本文为医学科普，供读者参考学习，中医看病需辨证论治，如有不适症状，请及时前往医院就诊。