12月15日城市食品综合价格继续上涨，消除地租经济迫在眉睫

北京东方艾格农业咨询公司 高级分析师 高级工程师

新华社特约经济分析师 马文峰

12月15日当周，12月第3周，跟踪30种城市食品总体价格继续上涨，价格水平超过2025年春节水平，近逼2024年国庆前后的高位水平，蔬菜类产品价格猛涨，紧逼2024年春节高位；跟踪期货产品价格回落，黄金价格继续上涨，货币贬值与流通环节垄断是问题的关键。

一、12月第3周周度食品零售综合价格分析

12月15日一周，城市食品零售综合价格指数16.87元/单位，较上周上涨0.13%；各产品价格变动幅度均值为0.65%。分类别来看，蔬菜价格唯一上涨1.42%；粮食价格稳定，肉禽蛋、水产和油脂价格分别下降0.03%、0.14%和0.14%。

最近半年来，蔬菜价格涨幅超过黄金价格涨幅，修正农产品供应安全保障模式，真正落实“市长保菜篮子，省长管米袋”食品安全保障模式。当前生产供应过度区域集中模式、流通环节区域垄断、公路滥收费是导致产地农民收入下降，城市消费者吃不起菜的关键所在。

分产品来看，本周共有12个产品价格上涨，最大涨幅6.14%；14个产品价格下降，最大降幅为2.41%；4个产品价格稳定。尖椒、茄子价格上涨显著，分别上涨4.52%和4.37%；芹菜、油菜价格下降明显，分别下降2.41%和1.99%。

较上月，综合价格指数上涨0.38%，各产品变动幅度均值为2.26%。各类产品中，蔬菜类价格唯一上涨，涨幅为5.45%、其余类比下降幅度0.15%-0.83%。

细分产品来看，其中16个产品价格上涨，最大涨幅13.92%；13个产品价格下降，最大降幅为8.24%。

较6个月前，综合指数上涨4.28%，平均涨幅为21.86%；分类来看，蔬菜价格涨幅显著，46.20%、肉禽蛋上涨1.02%，其他产品下降，降幅在0.43%-0.50%。细分产品来看，18个产品价格上涨，最大增幅101.91%；11个产品价格下降，最大降幅巍峨6.51%，1个产品价格稳定。

大众消费品蔬菜大幅上涨抑制了高档品消费的价格与消费，显示当前居民已经处于较为贫困状态。调整5400亿元锦上添花式的向特定产品国补模式，修正为针对贫困劳动者非定项的央行直接投放的货币需求端投放模式，对稳定社会、推动经济复苏至关重要。过度金融深化和缺少公众监督制约的垄断权滥施是当前经济陷入困境的根本原因。精兵简政、简政放权、加速构建全社会公开透明社会诚信体系，推动社会创新不断发展是确保经济恢复快速增长关键措施；充分利用现代高科技创新及央行货币创造，优化社会收入分配，实现全社会基本消费品的生产、消费的基本均衡，实现经济的健康可持续发展的迫在眉睫。

本周综合价格指数较上年涨2.02%，变动幅度均值为11.17%；较2025年春节价上涨0.24%，平均变动幅度4.82%；较2年前低1.51%、变动幅度均值12.33%；较3年前低4.06%，变动幅度均值为8.31%；较4年前低1.20%；较5年前高4.40%。

当前价格指数较6月中旬年度最低点上涨显著，主要体现在蔬菜价格上涨，蔬菜价格的上涨幅度远超黄金价格上涨幅度。蔬菜价格过度上涨使得居民消费能力受到严重影响，必须将剩余针对特定产品的国家消费补贴转向低收入的人民群众限时、限额、非定项消费券，而非针对富人和高端消费定向产业补贴。

​的会消费能力的持续下行，显示的下户型极端偏低严重阻碍中国中国同批发环节相对比：农产品批发价格指数周均值为244.54，较上周涨0.27%，较上月涨2.34%；较半年前上涨13.21%；较上年涨6.18%，较2年-5年前均呈现程度不同的上涨。

蔬菜零售价格的涨幅远远大于农产品批发价格涨幅，居民消费支出猛涨，农户收入继续下行，这一现象必须引起关注。

同期货市场相比：​国内农产品期货综合价格指数周均值107.68，较上周下降0.18%；较上月上涨0.22%，较半年前上涨0.41%；较上年下降2.13%。

全球食品期货总指数周均值为114.35，较上周下降0.28%，较上月下降0.28%，较上年下降1.00%。

北美期货价格指数周均值为126.80，较上周下降0.43%，较上月下降0.61%，较半年前下降2.82%，较上年下降0.74%。

同黄金价格相比：本周金价格定级指数均值328.29，较上周上涨0.28%，较上月上涨2.14%，，较半年前下降24.62%，较上年上涨55.48%。较上年黄金价格暴涨的更本原因在于中美日三国过量本币投放所致。

值得关注的，最近6个月的，中国食物经历2020以来，最长周期终端食品价格上涨，而且蔬菜价格上涨幅度远超超过近期黄金价格涨幅。

本周黄金价格出现明显上涨，显示人民币-美元体系价值继续明显贬值。较一年前极端上涨，对价格体系产生明显冲击。现代央行体系下仅仅在生产与经营端的币投放正在加剧经济危机和社会危机的积累，甚至危害全球的和平与安全。

只有通过央行需求侧投放路径创新对低收入劳动者群体进行定时、定额、不定项的消费额度的货币创新路径的投放，让低收入群体的巨大消费需求得到巨大释放，是解决当前生产相对消费能力明显过剩稳定的根本之策，确保总体经济的循环问题的根本之策。这是解决过去100多年在信息不充分情况央行单一生产/经营端的货币投放带来社会分配的极端不公导致的经济危机和社会危机。

城市食品不同品种的周度变化比较

​​6月中旬以来，城市食品综合价格持续上涨是在生产端货币供应极端增长的背景下的价格上行，当前综合指数突破长趋势线，价格持续上涨时间区间长度创新历史。

当前央行和政府必须加速推动货币需求侧投放，通过央行向城市和农村低收入群体个人银行账户发放定期、定额、不定项（不针对特定商品）消费额度是推动消费恢复的有效政策。

国内终端需求不旺，央行向财团发放过量信贷只能导致更多资金外流或者进入流动性陷阱，给社会低收入群体个人及其家庭银行账户发放定期消费额度才是央行货币政策正确选择。

2024年10月中旬，秋粮上市以来，国内成品粮价格持续下行震荡下行。当前提高低收入人群收入迫在眉睫。

在原粮和油料价格大幅下降的背景下，终端消费价格出现保持稳定，其实质1）零售环节市场高度垄断；2）经营端和生产端过量货币投放的结果，货币严重过剩的结果。3）放开多元化、多层次的市场主体的经济，消除当前的各项权利租金，给予更多劳动者的发展权和经营权才是更本之路

在保持货投放总量不变的情况下，减少生产与经营端过量货币投放，增加需求侧直接消费额度的货币供应，是解决当前内需严重不足的关键措施，是实现经济复苏，消除内卷的有效之策，是解决当前全球范围政治危机及地缘冲突的有效政策。

2021年以来，城镇市场肉禽蛋的价格持续的下降，本质是城市工商业的大量破产、劳动者大量失业，社会总需求持续下降的结果，需求端的货币投放迫在眉睫，必须尽快得到落实。

​

水产品价格在2022年9月以后呈现下行态势；2025年春节前后开始出现发弹，主要在大型垄断经营集团，操控的结果。

​​​近期蔬菜价格出现低位反弹，推动总体食品价格出现季节性反弹，价格超过去年国庆前高位水平，进逼2024年春节高位水平。

去年下半年以来，猪肉价格持续处于长期趋势线之上，并且平行于长期趋势线发生移动。

鸡蛋价格处于2021年3月份以来相对低位水平，显示当前居民消费能力大幅下降。

猪肉、鸡蛋等养殖产品价格地位在很大程度上得益于进口大豆价格持续处于低位，降低养殖成本。

近期农产品批发市场价格出现较快反弹回升，全球资本再配置，重新组合，推动高度区域垄断的蔬菜批发和零售环节的经营场所、流通路径的结果。近期各大城市的社区便民市场因为极高房屋租金不断关闭，北京、上海、武汉等地表现明显。

只有增加需求端直接消费额度投放，提高低收入劳动者消费能力，才能真正推动消费增长。当前中国经济状况下，消费才是一个经济体增长的核心力量。

本期大宗商品期货市场中，国内食品和农产品期货定基指数较上周下降、较上月；工业品较上周、上月、上年也出现表现下降；黄金价格指数较上周、上月、上年上涨显著。全球及国际食品期货价格指数较上周下行，较上月上涨。

周均值方面，国内市场食品和农产品综合价格下降；国际市场和全球市场呈现下行。黄金价格显著上涨。黄金价格极端波动显示的生产端/经营端的货币投放远远超过正常经营需要的货币。

中国及全球食品期货价格指数走势及长期趋势线对比

黄金价格指数与食品价格指数比较

黄金价格暴涨，实质为西方垄断利益极端生产/经营端过量货币投放的结果。2024年3月份以来美日等国央行进行过量生产端/经营端货币投放，导致的黄金价格过度上涨，并导致大量货币无限制的沉淀。

面对大量货币投放，只有对低收入人群直接总需求投放，直接以定时、定额、不定项的形式投放到社会低收入劳动者，实现收入分配基本均衡，提升劳动者的消费能力，化解全球生产过剩的危机。

2025年8月份以来黄金价格疯狂显示市场的对人民币-美元体系下的货币价值的极端不信任。本质是全球分配极端不均和过度金融深化的结果，过度金融深化是当前世界经济最大的问题，导致全球财富过度集中到少部分群体导致全社消费能力极端不足。

全球大宗商品价格定级指数周均值及周度变动比较

黄金价格指数过快上涨显示全球通胀压力严重，过量生产端货币投放，使得普通劳动者的真实收入出现严重下滑，严重阻碍社会消费增长。

二、11月月度及年度累计价格分析

灾害天气影响，货币贬值，11月城市食品价格环比上涨明显，2025年首次同比出现上涨，流通成本的提升是导致价格上涨关键因素。尽快停止新增国道收费点，保障人民群众的正常道路通行权，对维护经济的健康可持续发展至关重要。

1-11月，大中城市食品零售价格总指数平均值为16.44元/单位，同比下降2.09%，为2021年以来最低年度价格。 其中，11月，全国大中城市全部食品零售价格总指数为16.79元/单位；环比上涨1.39%，同比上涨0.62%，较历史最高点2023年1月下降5.60%，较6月份的年度最低点上涨3.70%，下半年以来城市食品价格持续上涨，较2020以来的最低点上涨4.26%，总体来看，2020年后国内食品价格总体相对稳定。近年来城市和沿海就业机会减少，更多农产外出打工人员重新回乡从事农业生产，增加了农产品供应，减少城市消费，使得城市食品价格相对稳定；农户价格出现更低的局面。

作为对比，1-11月，农产品综合价格225.8；同比下降4.61%，月度均价环比上涨4.36%，同比上涨2.36%；较2021年2月历史最高水平下降8.57%，较2023年1月的相对高位下降5.64%。

批发市场价格价格小幅上涨，蔬菜价格的大幅上涨，推动了食品零售价格暴涨。零售端价格居民消费价格具有明显棘轮效应，易涨难跌，城市蔬菜价格可能在在本轮上涨后保持相对较高水平，使得居民生活消费支出和消费能力受到进一步冲击，使得真实需求受到抑制。

食品零售价格价格指数分类情况来看，1-11月平均值，蔬菜价格3.54元/斤、肉禽蛋价格21.56元/斤、食用油价格总指数为93.15元/5升、粮食价格总指数为2.76元/斤、较上年同期比较分别下降6.55%、4.45%、0.79%、0.40%。水产13.94元/斤，唯一上涨1.18%。

11月，分类同比来看，水产品13.94元/斤，同比上涨2.64%，环比下降0.53%；蔬菜价格为3.54元/公斤，环比、同比分别上涨10.86%、10.08%，蔬菜价格的明显上涨对总体消费产生影响，使得高档品水产价格环比下滑；其余类比同比下降，肉禽蛋价格21.55元/斤，环比上涨0.46%，同比下降1.57%。食用油价格93.15元/5升，环比上涨0.15%、同比下降0.72%。粮食价格2.76元/公斤；同比价格下降0.47%，环比持平。

图1 城市主要食品的零售价格月度走势

下半年以来的城市食品综合价格指数持续上涨，最近三个呈现加速上涨的态势，主要受到蔬菜价格过快上涨推动总指数的上涨。

图2 城市蔬菜零售价格指数月度走势

蔬菜价格在6月份创下2021年7月以后的最低水平，连续5个月出现季节反弹，当前的蔬菜价格已经达到过去两年的最高为水平，不利天气对生产和流通产生明显的影响，运输大省的道路收费使得流通成本上涨，蔬菜价格快速上涨关键。

图2 城市猪肉零售价格指数月度走势

猪肉价格持续处于长期线之上，生猪产业链的总体价值增值率较噶，利于垄断集团的利润增长。

图3 鸡蛋月度零售价格走势

鸡蛋价格再度跌至2020年的以来的最低水平，供应增长，流通不畅，需要的下滑，使得鸡蛋价格再度下滑。

批发和零售价格定基指数变动趋势比较，（注：以2020年9月-2021年8月价格为基准，定为100）11月农产品的批发价格指数为103.2，食品零售价格指数为101.9；从长期趋势线斜率来看，批发和零售价格存在明显的价格剪刀差。零售价格类来看，粮食为101.64、食用油为107.85，肉禽蛋为82.49；水产105.98，蔬菜为115.61。

2025年1-11月，食品零售价格指数为99.8；批发价格指数为97.6。零售价格类来看，粮食为101.78、食用油为108.21，肉禽蛋为81.77；水产105.46，蔬菜为97.01

图4食用农产品批发和零售价格走势趋势比较

图5 分类食品分类及批发和零售价格指数的年度价格指数比较

对比不同类别产品零售价格变化情况来看，食用油因为市场的垄断程度较高，尽管原料价格大幅下降，但是其产品销售价格保持极端高位；蔬菜和肉禽蛋生产高度分散，价格下行明显。粮食市场集中度迅速提升，终端和生产环节垄断在不断提升，成品粮的价格并不跟随原粮价格波动而发生变化。水产品市场的高度垄断，成为唯一价格高温哦上涨的一类产品。

各类食品中，终端价格和农户价格变动幅度差距显著，当前垄断利益集团设计从群众口中牟利，从贫困的农民手中抢夺财富，这是一种危险的行为。对于垄断平台，垄断市场的垄断权的滥施给予坚决的打击。

图8 30种细分产品价格的变动情况比较，2025年11月

城市终端零售价格影响,11月总体消费价格指数环比继续回升1.39%，主要受季节性回升拉动，23个产品价格上涨；黄瓜价格上涨最为显著，涨43.58%； 7个产品价格下行，最大降幅1.98%。

11月价格同比上涨0.62%。其中，20个产品价格上涨，最大涨幅43.58%。10个产品价格下降，最大降幅19.41%。

1-11月同期比较下降2.09%，25个产品价格下降，最大降幅11.89%；5个产品价格上涨，最大涨幅5.63 %

三、面对当前经济的政策建议

从当前的食品价格及社会就业状况来看中国当前存在滑入中等发展陷阱的风险极高，必须引进高端重视。2014年以后的“去产能”及“供给侧改革”在原来产业被驱离后新的产业没有形成，导致社会就业水平急剧下行。更重要的，供给侧改革带来的严重的产业资源的垄断，形成严重的地租经济，导致社会经济运行成本大幅上涨。

为此，尽快落实社会基本公平，有效推动产业发展和社会就业率的提升，提高普通居民及劳工收入水平迫在眉睫，这是解决所有问题的根本之策！同时加强农产品的产销与流通运输的科学有效管理。保障产业的安全运行。

1）央行必须落实全面货币供应管理。即要关注传统生产与经营端的货币投放，同时又要关注需求端的货币投放。央行必须通过央行体系之下完全透明的个人、家庭、法人及非法人资产账户管全面管理；尽快实行央行货币投放的路径创新，在人工智能、大数据、物联网的加持下，由央行直接给予城市消费倾向85%以上，农村90%低收入人群（即：本地区城镇平均消费占该大家庭收入85%以上；农村地区平均消费占到该家庭收入的90%的人群）发放定额、定时、非定项的消费额度，让50%的普通家庭的居民消费带动增长实现，打破当前资金外流和央行货币政策落入流动性陷阱的魔咒，实现商业活动、企业生产、社会投资、劳动就业复苏，从而实现劳动者、家庭、企业、政府财政收入的全面提升。

2）因地制宜的推动农村地区多元化，多层次的非农产业发展，实现农村及中小城市社会充分就业、通过资本对劳动力需求的竞争实现劳动收入的提升；加速推动人工智能设备在农业产业中的应用，让现代科学技术更好的服务人类基本物资生产。

3）尽早落实全社会基本公平二次分配政策，提高农村老年养老金达到当地最低生活保障金水平，同时落实城市基本均衡的养老金政策。当前全社会养老分配的极端不公平在危害社会将康可持续发展，甚至导致社会矛盾的对立。我们必须对改革开放后参加的工作的人群落实相对均衡，依据各地消费水平，同一地区必须发放基本一致的养老金发放水平，实现所有公民的老有所养，推动社会消费规模最大水平的增长和提升。

4）加速税制改革，对超出基本社会需求之外社会财富占有加征财产税；对资本的外流进行严格审核，明确资本来源，对非法资本外流必须可以进行处罚，必要时坚决扣押，并追究违规责任，对所有外流资产要征收必要的税收。

5）蔬菜供应保证本地化为主导，外地采购必须预先鉴定供销保障协议。大中城市蔬菜保障必须确保的60%以上的时令蔬菜和瓜果供应由周边地区150公里地区的生产供应，减少时令蔬菜的远距离运输导致的成本过度增长及运输损失。规模化集中生产产地蔬菜的生产区域必须多个流通市场及足够的经营主体同地区集中生产者签订销售意向，保障产品产出可以充分有效销售，通过有效的产销对接，保障农户在生产收益，确保产地生产的稳定性，同时也可保证消费区的外调蔬菜的有效供应。

农业主管部门和商务部门和发改委必须对本地的蔬菜生产及外调和外销计划进行及时的调度。农业部、商务部、发改委必须明确本地区、全国生产供应的基本平衡，略有剩余，同时做好信息及时发布，全社会生产经营主体能够依据完全信息进行决策。

6蔬菜运输和流通的运输环节建立全国统一的物流体系，蔬菜等绿色农产品的生产和流通只需要在产地乡村及流通市场市场主体进行经营运输信息农业部、交通运输部、商务部、发改委统一网络平台上网登记，明确产品的产地、生产者、品种、数量、流向目标地、运输工具及运输人员，便利运输途中的监测，确保各地供应销售信息的完全透明，确保各地区供需基本平衡，更保障运输和道路安全。