冬至后40天是扶阳黄金期，吃这5样食物，驱寒化湿，温养一身之气

早上起来，窗子一开，那风像刀子似的往脖子里钻，手脚冰得跟雪糕一样。这时候你穿多少都不顶用，关键是——你身体里根本没火。你说你穿着羽绒服、捂着电热毯，还天天喊冷？不是衣服不够，是阳气不够。这不是玄学，是实打实的身体“火力不够”。

冬至一过，白天一点点变长，阳气开始悄悄往回升。别小看这点变化，中医讲究“春夏养阳，秋冬养阴”，但冬至后这段时间，恰恰是个扶阳的好窗口。尤其接下来的这40天，民间有个说法叫“数九寒天”，其实是养阳补虚、驱寒祛湿的关键阶段。

你现在不抓住，等春天一到，病就跟着冒头了。

很多人一听“扶阳”，脑子里就浮现什么“鹿茸泡酒”“吃羊肉火锅”“大补丸子”……其实你要是阳虚体质，这样吃反而容易上火、口干、心烦，搞不好鼻血都给你补出来。真要把阳气养起来，得讲究方式、节奏，还得从嘴里吃进去、肚子里暖起来、脚底下稳起来才行。

那到底怎么吃？我今天不是说教，是实打实给你列5样冬至后适合吃的食物，都是老百姓厨房里常见的，不贵、不稀奇，但补得准、暖得透。这几个食物搭配得当，对驱寒化湿、温养阳气确实有一定帮助。

生姜这东西吧，平时炒菜放一片，大家都不当回事。但你要是冬天天天早上喝一杯姜枣水，坚持个把月，你真能感觉到——手脚没那么冰了，胃口也开了。生姜辣味是它的“阳性”表现，能温中驱寒、活血散寒。

尤其是那种一到冬天就冷得牙打颤、早上起不来、晚上脚冰凉的人，生姜你得天天安排上。

但也不是叫你拿来当饭吃，一天一小片就够。空腹大量吃，反而刺激胃。夜里不要吃生姜，有句老话叫“晚上吃姜，赛砒霜”，不是危言耸听，晚上阳气收敛，你再吃刺激性的东西，反而让身体更虚。

红枣这玩意儿，一看就暖和，红红的，甜甜的，吃着就有种“我在养生”的错觉。其实它真不是摆拍道具，它是实打实的补气养血、调和脾胃的利器。尤其是那种面色黄白、容易累、月经量少、睡觉不踏实的女性，或者一到冬天就懒得动、动两下就喘的老年人，红枣你得吃起来。

怎么吃？最简单的方法是：红枣+生姜+红糖，煮水喝，早上喝一杯，全身都热乎。

或者煮粥、炖汤的时候放几颗。但糖尿病人要注意，红枣糖分高，别贪嘴。红枣皮比较硬，肠胃不好的人建议煮烂一点，或者去皮吃，不然会涨肚。

讲真，羊肉是冬天的“硬菜”。从古至今，都是补阳驱寒的不二之选。中医里讲“羊肉温补而不燥”，尤其适合那种阳虚怕冷、腰膝酸软、畏寒肢冷的人。你一碗热辣辣的羊肉萝卜汤下肚，整个人像点了火一样，背都能挺直。

但别高兴太早，不是所有人都适合天天吃羊肉。

体质偏热、口干舌燥、容易上火的人吃太多反而会火上浇油。羊肉别和醋、南瓜、栗子同吃，容易腹胀。建议搭配点白萝卜、山药、枸杞，既清润，又能平衡热性。

很多人把山药当成主食替代品，但它在中医眼里，是妥妥的“脾胃好朋友”。尤其是冬天，吃点山药，有助于健脾补肺、益肾固精，是那种“温补不燥”的典范。老少咸宜，体虚怕冷、容易泄泻、久咳不愈的人都适合。

你可以做山药粥、山药炖排骨、蒸山药泥糖糕……可咸可甜，操作空间大。

但注意，山药皮有一定刺激性，削皮时建议戴手套，不然容易皮肤瘙痒。还有，糖尿病人要注意山药的糖分和淀粉含量，吃的时候要算进总热量里。

你可能觉得黑芝麻就是个撒在馒头上的装饰，其实人家是补肾的“老中医”。中医讲“黑色入肾”，黑芝麻有补肝肾、润五脏、养发益精的作用。尤其是那种头发早白、腰酸腿软、夜尿频、记性差的人，冬天吃点黑芝麻，确实有改善作用。

怎么吃？做成黑芝麻糊、加点核桃、红枣粉碎一起搅拌，加热水冲服，既暖身又润肠。

但也别吃太多，油脂含量高，吃多容易拉肚子、长痘，每天一小勺就够。

说到底，冬至之后的40天，是身体阳气回升的“启动阶段”，你给它点火，它才能顺利升温，不然就卡壳了。你现在不养，等春天来了，风一吹你就开始流鼻涕、关节疼、睡不好，到那时候再补，已经晚了。

吃是一方面，动也不能少。冬天别整天窝沙发上，适当晒晒太阳、慢走半小时、泡个热水脚，这些看似“小动作”，其实都是在帮身体蓄阳气。

所以提醒一句：冬天吃对，不如吃对时间。

抓住这40天，身体里那点阳气就像打了鸡血一样，整个春天都不容易感冒、犯湿气、跑医院。

如果你家有什么冬天吃得特别暖和、特别舒服的小食谱，也欢迎在评论里分享一下，咱们一起把这40天的阳气养得妥妥当当！

你冬至开始养阳了吗？留言说说看，咱们一起暖起来！

参考文献：
1中国中医科学院.《中医体质分类与判定》国家标准解读[J].中国中医药信息杂志,2021,28(8):1-5.
2国家中医药管理局.《冬季养生与中医调补指导手册》[J].中医健康养生,2022,12(4):39-45.

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