冬至后，少吃萝卜白菜，多吃这4种“黄金菜”，养肝润燥强免疫

家人们！冬至一过，真正的数九天就来了！

天冷了，很多人还是天天萝卜白菜轮着吃，虽然便宜，但根本扛不住寒冬的干燥和寒气！老祖宗早就说过，冬补要对症，吃对菜比吃补品还管用！

今天就给大家安利4种冬至后必吃的“黄金菜”，个个都是养肝润燥、增强免疫的好手，关键是好吃不贵，菜市场随手就能买到！

第一种：菠菜——养肝养血的“冬日宝”

老话讲“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，菠菜可是冬天里的养肝小能手！它富含铁元素和叶酸，能帮着补肝血，缓解冬天手脚冰凉、脸色苍白的毛病。

推荐吃法：鸡蛋炒菠菜

1. 菠菜洗净焯水，去除草酸；鸡蛋打散炒熟盛出。

2. 热锅倒油，蒜末爆香，下菠菜翻炒20秒。

3. 倒入炒好的鸡蛋，加少许盐和生抽调味，翻炒均匀就能出锅！

第二种：银耳——润燥补水的“平民燕窝”

冬至后天干物燥，很多人嘴唇干裂、嗓子发痒，这时候就得吃银耳！它的胶质满满，能滋阴润燥，比敷十片补水面膜都管用，还能帮着清理肝毒，让脸蛋透着透亮的光泽。

推荐吃法：冰糖雪梨炖银耳

1. 银耳泡发撕成小朵，雪梨去皮去核切块。

2. 把银耳、雪梨放进砂锅，加足量清水，大火烧开转小火炖1小时。

3. 最后加冰糖调味，再焖10分钟，润到骨子里！

第三种：荠菜——健脾强免疫的“长寿菜”

荠菜可是冬天的“野菜之王”，正当季！它能健脾养胃，帮着消化冬天吃的大鱼大肉，还含有丰富的维生素和矿物质，免疫力差、爱感冒的朋友一定要多吃。

推荐吃法：荠菜猪肉饺子

1. 荠菜焯水切碎，猪肉馅加葱姜末、生抽、蚝油、香油拌匀。

2. 荠菜碎和肉馅混合，加少许盐调味，搅拌上劲。

3. 包成饺子下锅煮熟，一口一个鲜掉眉毛！

第四种：山药——温补阳气的“神仙根”

冬天怕冷、脾胃虚弱的人，一定要多吃山药！它性温味甘，能温补阳气，还能健脾养胃，不管是蒸着吃还是炖粥，都特别养人，老人小孩都能吃。

推荐吃法：铁棍山药蒸着吃

1. 铁棍山药去皮，切成段放进蒸锅。

2. 大火蒸15-20分钟，用筷子能轻松戳透就熟了。

3. 直接吃粉糯香甜，或者蘸点白糖，简单又营养！

冬至后养生小贴士

1. 这4种“黄金菜”轮换着吃，别天天盯着一种，营养更全面。

2. 冬天炒菜尽量少放凉性调料，比如花椒、辣椒，避免伤脾胃。

3. 除了吃对菜，每天晒10分钟太阳，也能帮着补阳气！

冬至后别再只吃萝卜白菜啦，把这4种“黄金菜”端上餐桌，养肝润燥、增强免疫，整个冬天少生病！

姐妹们赶紧收藏起来，明天就去菜市场买！吃完记得来评论区打卡，说说你最爱吃哪种！