冬天的“黄金果”来了，全身都是宝，但这样吃等于“服毒”！

冬季寒气重，昼短夜长，人体阳气内敛，容易出现手脚冰凉、口干咽燥、易感冒等症状。这时候，一些应季水果不仅能

补充营养

，还能

调理气血、温养身体

，其中柚子就是冬天不可错过的“黄金果”。

柚子全身都是宝：果肉能生津止渴、润肺化痰；柚子皮也能理气消食、止咳化痰。但在服用某些药物时，柚子也有“禁忌”，不注意就可能伤身。

抗菌抗炎，保护心血管

柚子中的柚皮苷和香豆素物质，有抗氧化、抗炎、降血糖、抗高血压、辅助抗癌等作用，还能保护心血管和神经系统。

稳血压、控血糖

柚子富含钾元素、低钠且低GI，适合血糖不稳或糖尿病人群，但要控制摄入量，避免一次性大量食用。

生津润燥、美容养颜

冬季干燥，柚子水分高、维生素C丰富，可缓解口干舌燥、皮肤干裂，同时抑制黑色素生成，促进胶原蛋白合成，让肌肤紧致白净。

消食解酒、润肠通便

冬天饮食偏油腻，柚子膳食纤维丰富，可促进肠道蠕动，增强饱腹感，有助减重。

柚子性凉，冬季脾胃虚寒的人生吃可能不适，应尝试与温性食材搭配烹调：

1. 柚子雪梨百合汤

—— 滋阴润燥、止咳适合冬季口干、频繁咳嗽的人，柚子+雪梨+百合煮汤即可。

2. 柚子陈皮茯苓茶

—— 理气化痰、健脾祛湿适合痰湿体质，陈皮8克、茯苓10克、柚子适量，煮20分钟饮用。

3. 柚子芡实老鸭汤

—— 滋阴暖胃、健脾益气制作方法：

芡实浸泡2小时；

鸭肉切块焯水备用；

柚子皮去白瓤焯水；

砂锅加水放入鸭肉、柚子皮、芡实、葱姜、料酒；

大火煮开后转小火1.5小时，加入莲子，再放入柚子肉煮2-3分钟即可。

理气消食、止咳化痰

柚子皮含柚皮苷、橙皮苷，可改善消化、保护心血管。做法：切条盐水浸泡、焯水去涩，加入白糖或蜂蜜慢煮，可做蜜饯或茶饮。

清除异味

柚子皮放在冰箱里，可有效吸附异味，是天然小帮手。

柚子（含果汁）可能与药物产生相互作用，特别是：

降脂药

：如阿托伐他汀等，可能增加肌肉和肾脏副作用；

降压药

：可能血药浓度升高，引起血压过低、心律失常；

镇静安眠药

：如地西泮、咪达唑仑，可能过度嗜睡；

抗过敏药、免疫抑制剂

：可能增加血药浓度，引发肝肾毒性。

注意

：若正在服药，冬季食用柚子前应咨询医生，避免意外风险。

冬天常吃柚子，可抗炎、护心、稳血糖、润燥生津、美容养颜、助消化、减重。

烹饪推荐：柚子雪梨百合汤、柚子陈皮茯苓茶、柚子芡实老鸭汤。

柚子皮同样有价值，可做茶饮、蜜饯或除异味。

正在服药者，柚子需谨慎，尤其是降压、降脂等药物。