搓洗甘蔗见真章，一丝不苟甜意长
发布时间：2025-12-30 09:18 浏览量：7
眼前的老哥正在卖力的搓洗甘蔗，从上到下搓的那叫一个仔细。这一幕看得人们满心疑惑。你要知道平常吃甘蔗要不是直接啃，要不是削皮榨成汁，用得着这么费力气搓洗吗？其实这可不是单纯的清洁操作，而是针对黄金白玉甘蔗的特有处理方法。当地人称这个步骤为醒蔗。
通常人们会把甘甜的山泉水均匀喷洒在甘蔗表面，再用干净的抹布反复摩擦甘蔗表皮。这个看似简单的动作却能起到核心作用，那就是唤醒甘蔗体内的糖分。这样处理过的甘蔗口感更清甜爽口。