阜阳：年夜饭“抢位” 正酣 你家订好了吗？

随着春节的脚步临近，阜城市民已陆续开启年夜饭“抢位”模式。记者走访发现，当前年夜饭预订正在火热进行，大型酒店还有少量空桌，主打特色的中型酒店早已一席难求。

最早提前一年预订

特色酒店“手慢无”

1月10日，记者以消费者身份，接连咨询了阜城多家酒店，准备预订年三十晚上可供14至16人用餐的餐桌。

“除夕当晚还有几张14人台，加两个凳子就能坐16人，台子宽敞，不会挤。”阜阳天筑豪生大酒店餐饮部工作人员的回复很明确。白金汉宫大酒店工作人员介绍，除夕当晚还有多张12至14人台，10至12人台也剩了一些。

和大型酒店的“宽松”不同，中型酒店尤其是颇具特色的饭店，预订热度直接拉满，堪称“手慢无”。

书香门第清河西路店的员工告诉记者：“年三十晚餐就剩几个8人小包间了，大点的包间全订满。”随后她查询其他分店后回复，仅易景国际店还剩一张10至12人台。

文峰宾馆餐厅的工作人员也说：“除夕的大桌早就订完了，有的去年吃完当场就订了今年的，提前了一整年！”目前店里还剩几个8至10人小包间，他还给出了替代方案：大厅能摆5张大桌，每桌能坐14至16人，但得接受与其他家庭拼大厅。

满庭芳大酒店负责人姜涛直接回复：“我们3个分店，14人以上的大桌全订空了，14人以下的也没剩几个了。”

价格区间在888元至6888元

部分酒店订餐送“年礼”

记者咨询多家酒店后发现，今年年夜饭套餐价格和去年总体持平，不少酒店还为老顾客准备了“宠粉福利”，到店吃年夜饭就送酒水等“年礼”。

满庭芳大酒店的春节套餐大多在千元左右，最大的18至20人台套餐也不超过2000元，价位和往年一样，菜品稍作微调；文峰宾馆餐厅的套餐按台位大小分档，从998元到1698元不等，价格与往年持平；白金汉宫大酒店的10至12人包间1399元，12至14人包间1699元，比去年略降了些，菜品数量没变；阜阳天筑豪生大酒店的套餐选择更多，从888元（6至8人）的“阖家团圆宴”到6888元（22-26人）的“恭喜发财宴”都有，每个档次的价格都和往年持平。

“年礼”方面也很实在：去白金汉宫大酒店吃年夜饭，两种套餐都送一坛花雕酒加一扎热饮；阜阳天筑豪生大酒店的888元套餐送新年果盘、马年公仔等，还能参加抽奖；6888元的套餐更丰厚，除了上述福利，还加送红酒、新年礼盒、慕斯西点、两瓶古井酒，以及年初三之后的家庭套房入住权益。抽奖奖品也很有吸引力，涵盖75寸电视、真皮沙发、总统套房、游泳年卡、大剧院演出门票等。

个性化送餐服务取消

酒店推出平替“新年礼盒”

前两年，不少酒店推出的年夜饭送餐、厨师上门做菜服务，今年大多取消了。“不提供送餐，也不安排大厨上门做年夜饭。”记者咨询多家酒店，得到同样答复。

姜涛解释了原因：一是过年期间酒店师傅本来就忙，没精力再兼顾外送和上门服务；二是专门为家庭提供这些服务，成本不易控制，尤其是人工，过年要发三倍工资，用工成本提高；三是现在消费习惯变了，外卖服务也方便，家里没人做年夜饭的话，点几个主菜自己配几个小菜，就能凑一顿丰盛的年夜饭。

虽然个性化服务少了，但不少酒店推出了新年礼盒，里面包含冷食成品及热食半成品，市民到店就能买到，带回家自己做年夜饭很方便。比如白金汉宫大酒店的新年礼盒，售价98元到198元不等，里面有米粉肉、小酥肉、蹄冻、酱豆、八宝饭、烧鸡等；田三卷馍店的礼盒分168元、268元两档，268元的礼盒里有原色卤牛肉、贡鹅拼三件、手工粉鸡、虎皮肉、小酥肉、自制皮冻、水果八宝粥、糖蒜等。

酒店之外有选择

私厨上门+商场餐饮补位

酒店年夜饭一席难求，记者采访了解到，若不想扎堆酒店，也有不少实用的替代方案，私厨上门和综合商场餐饮店可做补位选择。

当下，阜城私厨上门服务悄然兴起，成为不少家庭的年夜饭新选择。这些从业者大多拥有厨师证或丰富烹饪经验，其中不乏全职宝妈转型的“做饭阿姨”，凭借家常味十足的厨艺和贴心服务，深受欢迎。提供上门做菜服务的崔女士介绍，年二十八至正月初六，上门做菜收费较平时略高，做10个菜收500元，买菜和交通费实报实销，市民可以通过抖音、小红书等平台找到他们。

另外，综合商场的餐饮店也是年夜饭的优质选择，相比传统酒店，商场餐饮品牌多样、性价比高，还能兼顾饭后休闲。颍州万达广场年三十营业至18时，市民可在闭店前到店购买心仪美食，打包带回家享用。阜阳商厦中心羲和雅苑餐厅年三十营业至22点，市民可咨询选择。

全媒体记者 储继明 文/摄