早上是养肝黄金时期，多吃3道养肝菜，养肝排毒，一身轻松

早上别瞎吃！这3道菜，养肝排毒，比保健品还管用！

很多人早上随便对付一口，却不知道早上是肝脏排毒、代谢的黄金时间！熬夜、吃油腻、压力大，肝脏早就累垮了！这3道家常养肝菜，食材随手买，做法超简单，常吃帮肝脏减负、祛湿、清肝火，吃完一身轻松，赶紧码住！

冬瓜薏米排骨汤！养肝祛湿，汤鲜不腻，早上喝超舒服！

食材：排骨300g、冬瓜200g、薏米50g（提前泡30分钟）、姜片3片、盐2g、清水1000ml、料酒15ml。

步骤：1. 排骨洗净，冷水下锅，加料酒、2片姜片，大火煮开撇去浮沫，捞出用温水冲净。

2. 冬瓜去皮切厚块，薏米提前泡好。3. 砂锅加1000ml清水，放排骨、姜片、薏米，大火烧开转小火炖40分钟。

4. 放冬瓜块，再炖20分钟，到冬瓜透明、排骨软烂。5. 加2g盐搅匀，出锅。

冬瓜利水、薏米祛湿，搭配排骨补蛋白，早上喝温润不油腻，湿气重、脸容易肿的人，喝一周就感觉身体清爽不少！

番茄炒鸡蛋！养肝护肝，酸甜下饭，早餐必备！

食材：番茄2个（约250g）、鸡蛋3个、盐2g、白糖1g（可选）、食用油适量、清水15ml（可选）。

步骤：1. 番茄顶部划十字，开水烫一下去皮，切小块；鸡蛋加少许盐搅散。

2. 平底锅倒油烧热，倒鸡蛋液炒成大块，盛出备用。3. 留底油，放番茄块翻炒，加1勺清水（可选），小火炒到番茄出汁、变软。

4. 倒鸡蛋回去，加2g盐、1g白糖（可选），快速炒匀，出锅。

番茄补维C、鸡蛋补蛋白，都能帮着保护肝细胞，酸甜开胃，早上配米饭吃，熬夜后吃，口干、没精神的情况都能缓解！

素炒苦瓜！清肝降火，清爽解腻，肝火旺必吃！

食材：苦瓜1根（约250g）、蒜末2瓣、盐2g、食用油适量、白醋几滴（可选）。

步骤：1. 苦瓜洗净，对半切开，去掉白瓤和籽，切薄片。

2. 烧开水，加少许盐，放苦瓜片焯30秒，捞出过凉水，挤干水分。3. 平底锅倒油烧热，爆香蒜末，放苦瓜片大火快炒1分钟。

4. 加2g盐、几滴白醋（可选），炒匀出锅。

苦瓜专门清肝火，焯水去涩后不苦，早上吃清爽解腻，经常口苦、眼睛干、熬夜的人，多吃这道菜，肝脏火气降下去，人也不烦躁了！

小编有话说

早上这顿吃对，养肝真的很有用！这3道菜食材常见、步骤简单，厨房小白照着做都不会翻车，冬瓜薏米汤祛湿养肝、番茄炒蛋补营养护肝、素炒苦瓜清肝火，覆盖不同养肝需求，老人小孩、上班族、熬夜党都能吃。我坚持早上换着吃了一个月，以前早上起来累、脸肿、口苦的情况都没了，肝脏负担轻了，一整天都有精神，赶紧动手做起来，给肝脏放个假！