4家长沙餐厅上榜“黑珍珠”
发布时间：2026-01-28 17:42 浏览量：3
长沙晚报掌上长沙1月28日讯 （全媒体记者 吴鑫矾）1月27日，2026黑珍珠餐厅指南发布，中国内地32城的263家上榜餐厅正式揭晓，覆盖45个菜系，7家餐厅成功升钻。其中，长沙新长福（世嘉店）、蓝麒麟（运达汇店）、晴溪莊园（星沙店）、南景饭店（圭塘河店）四家餐厅上榜。
美团核心本地商业CEO王莆中在会上表示，餐饮业及其背后的大众生活方式正在被快速重塑，消费行为正从“向外表达”转为“向内表达”。“精致餐饮未来将不只是一餐一味，更是对生活方式的引领。”王莆中说，从黑珍珠的榜单来看，中国精致餐饮行业百花齐放的时代已经来临。
美团数据显示，精致餐饮的用户构成呈现橄榄型。2025年，精致餐饮消费人群中，95后、00后占比已扩大至37%，30岁至50岁仍是精致餐饮消费的中坚力量。此外，60岁以上的消费者数量同比增长115%。
美团副总裁、到店餐饮事业部总经理魏巍表示，需求变化下，精致餐饮行业正在进行三大改变，即店型更小、更灵，产品更精，服务更真。
此外，今年黑珍珠首次增设服务团队奖，以期多维度激励行业提质升级。长沙新长福（世嘉店）收获首届黑珍珠服务团队奖，门店将服务标准拆解为餐前到餐后13步，同时接待十多位客人也能忙而不乱。