4号立春，不管有钱没钱，这5样“咬春菜”记得吃，安康顺遂！
发布时间：2026-02-02 19:00 浏览量：1
4号立春了，日子过得再紧巴，这份老祖宗留下的“咬春”规矩也不能丢，顺应时节才能图个整年的安康。春天阳气生发，得吃些新鲜的时令菜，把一冬的滞涩散一散，这福气自然就进了门。
桌上那盘酸辣豆芽看着就诱人，豆芽模样像把如意，嚼起来嘎嘣脆，寓意着生活顺顺遂遂，这“咬春”的第一口鲜嫩非它莫属。紧接着上桌的是小炒韭菜香干，韭菜那是出了名的“起阳草”，香气冲鼻，下饭最是一绝，吃完身子骨都觉得暖洋洋的。再来一盘清爽的芹菜炒虾仁，芹菜谐音“勤财”，吃了腰包鼓，日子旺，口感也脆嫩，解腻又清爽。重头戏春卷一炸，金黄酥脆，咬一口满嘴香，那是把春天包进饼里吃下去，象征着黄金万两的好兆头。最后还得有盘茼蒿炒鸡蛋，这菜听着名字就喜庆，那是“皇帝菜”，安神助眠又开胃，吃完这顿席，春天的精气神儿才算真正进了身。这五样菜摆一桌，不管今年挣没挣钱，先把春咬住了，好日子还在后头。