立春后是养肝黄金期，建议多吃4种蔬菜，养好肝，气血足，显年轻

立春一到，肝脏就进入最需要养护的时间段。很多人春天容易上火、身体疲惫、脸色不好，其实都是肝脏负担太重了！不用买价格贵的补品，吃得清淡、吃对食材，效果比什么都好。

春天养肝很关键，吃错等于白忙活

立春之后气温慢慢升高，身体代谢速度变快，肝脏的工作负担也会变大。这时候多吃蔬菜、菌菇和优质蛋白，少油、不油腻，才能真正帮肝脏减少压力，让气血更充足，人也更有精神、看起来更年轻。

蔬菜汤，清淡养肝超舒服

把青菜、胡萝卜、金针菇、豆腐、小油菜都准备好，全部用清水反复洗干净，再切成合适的大小。

锅里加入足量清水，开大火把水烧开，先放入胡萝卜和金针菇，煮3分钟。

再放入豆腐和青菜，继续煮2分钟。最后加入少量盐和几滴香油调味，汤鲜味淡，喝着舒服，对肝脏也很友好。

香菇炒鸡蛋豆腐，软嫩护肝好消化

香菇用清水洗干净，切成薄片；豆腐切成大小均匀的小块；鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅散。

锅里放少许油，油热后倒入鸡蛋液，炒成块状后盛出来备用。用锅里剩下的油，把香菇放进去，炒出香味。

再放入豆腐，用小火轻轻翻炒1分钟，注意不要把豆腐炒碎。

最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量盐，翻炒均匀就可以出锅。

凉拌口蘑，清爽去火不油腻

口蘑用清水洗干净，切成薄片。锅里加水烧开，放入口蘑片，煮2分钟，捞出后放在一边放凉。

加入少许盐、生抽、切好的蒜末，再滴入几滴香油，用筷子充分搅拌均匀就可以吃。

这道菜口感清爽，不油不腻，还能帮助肝脏减负、保护眼睛，非常适合春天吃。

西兰花炒虾仁，清肝火补气血

西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟，再用清水冲洗干净；虾仁去掉虾线，洗净备用。

锅里加水烧开，放入西兰花焯1分钟，捞出沥干水分。锅里放入食用油，油热后放入虾仁，炒到颜色变红、完全变色。

再放入西兰花，加入适量盐，开大火快速翻炒1分钟，这道菜营养高、味道鲜，还能帮助清理肝火、补充气血。

小编有话说：

我看完真的觉得，养肝根本不需要复杂的做法。立春之后抓住这段黄金时间，坚持吃这4道简单的家常菜，少油、清淡、容易吸收。肝脏舒服了，气血充足了，人的状态自然会变好、看起来更年轻，比花钱做保养要实在很多。