早餐是“养肝黄金期”别光啃馒头！多吃这4样，补足营养轻松过春

大家好，我是小文

春天正是养肝的关键时候，而早上这顿早餐，就是一天里养肝的黄金时间。

很多中老年朋友，早上习惯就吃个白馒头，顶饱是顶饱，但营养太单一，对养肝没什么好处。

今天小文给大家推荐4样家常早餐，食材便宜、做法简单，吃着舒服还好消化，坚持吃，养肝又补营养，舒舒服服过春天！

1、黑芝麻小米豆浆

黑芝麻养肝肾，小米养胃，两样一起打成豆浆，早上喝一杯，全身都暖和。

准备食材：

小米30克、熟黑芝麻20克、清水800-1000毫升

详细做法：

1. 小米淘洗干净，沥干水分备用

2. 把小米和黑芝麻一起放进豆浆机

3. 加入清水到机器标注的水位线

4. 按下豆浆键，等待20分钟左右即可

5. 打好直接喝，香浓顺滑，不用加糖也很好喝

2、菠菜鸡蛋饼

春天的菠菜最嫩，清肝火、养肝阴，做成鸡蛋饼，软嫩不塞牙，老人孩子都爱吃。

准备食材：

菠菜1小把、鸡蛋2-3个、普通面粉3勺、盐少许、食用油少量

详细做法：

1. 菠菜摘洗干净，开水下锅焯10秒，捞出过凉水，挤干水分切碎

2. 鸡蛋打入大碗中，充分搅散

3. 放入菠菜碎，加一小勺盐调味，搅拌均匀

4. 少量多次加入面粉，搅拌成能流动的细腻面糊

5. 平底锅刷一层薄油，开小火，倒入面糊摊平

6. 煎到一面定型金黄，再翻面煎至两面金黄，出锅切块就能吃

3、南瓜玉米汤

南瓜温和养胃，玉米清香，煮成汤当早餐，暖胃又疏肝，不用放糖都甜丝丝。

准备食材：

老南瓜一小块、甜玉米半根-1根、清水适量

详细做法：

1. 南瓜去皮、去瓤，切成大小均匀的小块

2. 玉米剥成玉米粒，或者切成段都可以

3. 锅中加足量清水，放入南瓜块和玉米粒

4. 大火烧开后，转小火煮15-20分钟

5. 煮到南瓜一戳就烂、汤汁变浓稠就可以关火

6. 清淡香甜，当早餐汤品正合适

4、红豆黑米燕麦粥

燕麦润肠、红豆黑米补气血，三样一起煮粥，比白粥、馒头营养高好几倍，一上午都不饿。

准备食材：

红豆20克、黑米20克、纯燕麦片30克、清水适量

详细做法：

1. 红豆和黑米比较硬，建议前一天晚上提前用清水泡好

2. 第二天早上，把泡好的红豆、黑米倒进锅里

3. 加足量清水，大火煮开后转小火，煮20分钟

4. 等豆子和黑米基本熟了，再加入燕麦片

5. 继续煮5-10分钟，煮到粥变得黏稠、豆子开花即可

6. 喜欢甜口的可以少放一点冰糖，不喜欢直接喝也很香

春天养肝，真不用吃太贵太复杂的东西，早餐吃对就赢了一大半。

别再天天只啃馒头了，这4样家常食材，菜市场都能买到，换着花样吃，养好肝脏，身体舒服一整春！

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