林下长出“黄金菇” 南安东田赤松茸迎来采收期

春回大地，采收正忙。近日，位于南安市东田镇罗山林场的林下仿野生食用菌采摘园里，赤松茸进入集中采收期，为当地村民增收致富带来了新希望。

走进种植基地，只见林下菌床上，一朵朵肥嫩饱满、头戴“棕色小帽”的赤松茸破土而出，菌香裹挟着泥土的芬芳扑面而来，长势格外喜人。不少游客手持竹篮，在菌床间往来穿梭，手法娴熟地将一颗颗肥硕的赤松茸轻轻摘下，小心翼翼地放进篮中，体验采蘑菇的乐趣。

“我是从水头来的，听说林场氧气浓度很高，便经常来踏青‘吸氧’，今年林场还多了别样的新体验。”游客吴女士刚好路过，看到这里有售卖菌菇后，就停下来买了好几斤。

赤松茸，又名大球盖菇，是一种高营养价值的珍稀食用菌菇，也是联合国粮农组织推荐发展的十大食用菌品种之一。“罗山林场海拔500多米，温度、湿度正适合菌菇生长。合作社流转了2000多亩土地，一部分用来种金线莲等中药材，另一部分用来种赤松茸等菌菇。”南安市凤鸣居中药材种植专业合作社运营负责人吴学介绍，去年，合作社引进种植了20多亩赤松茸，经过3个月的精心培育，3月初第一茬蘑菇迎来了采收季。

“目前，基地已累计采收赤松茸近2吨，供不应求。”吴学说，凭借鲜嫩口感和丰富营养，赤松茸深受市场青睐，目前已拥有稳定的销售渠道，主要销往南安、晋江、厦门等地，还吸引了一大批游客前来体验采摘。

产业兴则百姓富，产业旺则乡村兴。赤松茸特色种植产业既盘活了闲置土地资源，又让周边村民实现了就近就业、稳定增收，走出一条生态效益与经济效益双赢的特色产业致富路。“我们在这个基地帮工，每个人一天100多元，离家近，中午还管饭，非常不错。”凤巢村村民张阿婆笑着说。

“赤松茸能收4茬，可以采收到5月。预计每亩赤松茸产量近1吨，总产量可达20多吨，经济效益可观。”吴学介绍，合作社推行轮作模式，赤松茸采收期结束后，将继续种植羊肚菌、牛肝菌、竹荪等菌类。（记者 庄树鸿 黄奕群 通讯员 吴双龙）