刘军田的“务果经”

渭南日报 记者 程瑾 贾维

去年他的100亩果园亩产值达6000斤，总收益280万元。

在白水县林皋镇林皋村，因务果时间长，果园效益好，51岁的刘军田成了果农信赖的“土专家”、远近闻名的“务果状元”。

眼下农忙，刘军田天天泡在果园。既管护自家果树，也常应邀去别人家的果园，手把手教技术、授良方。

4月9日，走进白水县城关街道小雷公村苹果示范园，记者发现果农江勤红的果园很“讲究”：每棵苹果树长势匀称、树形舒展，树与树的间距精确到1米，每根枝条的修剪角度不超过45度，放眼望去，绿叶簇拥，莹白的苹果花缀满枝头。刘军田和江勤红一上午都在忙着剪枝、疏花。

“果树和人一样，吃太饱会撑，穿太厚会闷。一定要‘留优去劣’，哪怕产量降两成，也要保证每个留下的果子都能晒足阳光。目前看，叶密花繁，今年收成差不了。”刘军田边剪边说。江勤红笑着回应：“多亏跟你一起换了新品种，改成窄行密植，果子品质和产量都上去了。”江勤红的果园正是在刘军田手把手指导下改造的。前年挂果，1亩地卖了3万元，他信任刘军田的技术。

两人边剪边聊，谋划着下一步授粉的事。“你今天下午先给树喷上蜂蜜水，再通过壁蜂把粉授好，果子品相就好。”说起“务果经”，刘军田打开了话匣子：“务果树首先得‘懂’，懂果树、懂市场，其次在‘管’，把果树当孩子一样管，每个环节都不能松，还要因园施策。”

简单一句话，是他摸爬滚打、历经挫折几十年总结出的心得。

好比果树选苗这个事，听起来不大，但刘军田却在这件事上吃过大亏。2016年，刘军田承包100亩地，创办家庭农场种苹果。为了节约成本，他低价选购了一批果苗，但即便精心管护，三年里投入超百万元，产量始终上不去，苹果的品相和口感也不尽如人意，不仅赔了本钱，还欠下了银行贷款。

可树都栽下了，钱也砸进去了，刘军田不愿放弃。他四处考察，请教专家和周边先进种植户，发现问题主要出在两个方面：苗子质量不好，再好的管护技术也难以见效；管护成本过高，投入大、收益低，直接影响果园效益。

找准症结后，刘军田果断改革。恰逢白水县苹果试验站大力推广新品种，他顺势将园内的老品种逐步替换为瑞阳、瑞雪等12个优质品种。管护上讲究一个“活”字，根据树势动态调整砧木高度，按需增设肥水管道。他还坚持“多留枝、多留叶”，让枝叶成为果子的天然屏障，护果也养果。

三年后，优质新品种成功挂果。令他高兴的是，他的苹果在电商平台上复购率超过60%。收益远超预期，多年的投入也一次性回本。他发展苹果产业的信心更足了。

近几年，随着他的果子越种越好，越来越多的客商慕名而来。他的务果本事传遍十里八乡，前来向他取经的果农越来越多。面对乡亲们的求助，他从不在电话里笼统指导，总是亲自前往果园实地查看，针对性给出管护方案。

近年来，白水县从品种推广、技术指导到资金补贴、设施建设，出台一系列扶持政策，为果农发展保驾护航，这也让刘军田这样的种植能手更有底气、更有奔头。为了更好带动周边果农，刘军田成立了陕西沃也智慧农业科技有限公司，逐步构建起“合作社+企业+农场”模式，实现苹果产、供、销一体化运营。现今，他正全力推进果园“5.0版本”升级，预备将自己15亩果园的树形改造为“古优特”模式（现代矮化密植树形，具有结构简洁、通风透光好、适配机械化等优势），通过窄行密植，既提升单位面积产量，还能适配全程机械化作业、降低果园管护成本，让苹果种植从传统模式向标准化、规模化、智慧化方向转型。

“我想先蹚出路子，再带着乡亲们抱团发展，让苹果成为大家增收致富的‘黄金果’。”刘军田笑着说。