一碗猪肚养胃病！3种黄金搭配，健脾、养胃、祛湿！
发布时间：2026-04-17 20:27 浏览量：2
嗨，我是阿花
胃不好的人最怕吃凉，吃点东西就胀气。猪肚搭这三样，健脾养胃祛湿，喝上一阵子胃舒服多了。
一、胡椒猪肚汤
食材：猪肚、胡椒、姜、料酒
1. 猪肚用盐、生粉、醋反复搓洗三四遍，反过来继续搓，黄色和油的地方剪掉。最后再洗一遍，泡20分钟。
2. 胡椒压碎一点。猪肚冷水下锅，加姜、料酒，水开煮5分钟捞出来切片。
3. 另起锅放油，姜和花椒炒一两分钟，下猪肚翻炒，倒开水，一定要开水。
4. 大火烧开转小火炖40到45分钟，汤白味浓。
二、四神猪肚汤
食材：山药20克、芡实20克、莲子20克、茯苓20克、猪肚250克、姜片、白胡椒几粒
1. 猪肚翻过来洗干净，加料酒焯水，刮掉杂质，反复冲洗干净切片。
2. 所有食材放锅里，加适量水煲1小时。
3. 加盐调味就行。
4. 汤味很好喝，健脾又祛湿。
三、胡椒猪肚鸡
食材：鸡、猪肚、红枣、枸杞、姜片、胡椒粒
1. 猪肚洗干净，加料酒姜片焯水。鸡肉切块。
2. 起锅烧油，猪肚炒香，放姜片和鸡肉翻炒均匀，加胡椒粒炒出香味。
3. 倒开水煮开，转中小火炖40分钟，放红枣再煲10分钟。
4. 出锅前撒枸杞，加盐调味，汤鲜肉嫩。
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