少吃苹果梨，谷雨后多吃3种黄金果，补钾补维C，生津润肺好吃不贵

如今正值晚春时节，气候一天天暖和了，时不时会有几天的高温，让人有一种明显的燥热之感，这时候总想吃点水果。其滋味香甜，而且吃起来也润润的，让人舒服不少，而且健康而又营养，所以现在水果是人们日常的必备。

不时不食是老祖宗留给我们的饮食智慧，意思是饮食需要遵循时令，以适应自然。其实不仅是我们的一日三餐，在选择水果时也是如此。虽然我们在水果店里可以看到各种各样的水果，但依然有必要去选一选。很多人喜欢苹果和梨，可以说一年四季都在往家买，其实这两样水果也有时令季节，秋冬是水分最充足，应季最佳的时候，而随着保存时间的推移，其口感会有明显的变化。到了现在，很多吃起来都不怎么脆了，嚼着滋味也比较淡，营养也会大打折扣，甚至还会碰到果核变黑发霉的，所以说到了谷雨以后就要少吃这样的水果了。

好在我国幅员辽阔，各地气候差异大，所以在各种时节里都有应季的水果，下面就来跟大家分享3种“黄金果”，现在正新鲜，营养价值高，堪比黄金，多给家人吃，补钾补维C水分足，生津润肺，去燥降火增免疫，好吃不贵，来看看吧~

一、草莓

随着种植技术的发展，如今草莓的赏味期也延长了很多，从早春时节便开始有了，到了现在，你会发现它的价格便宜了很多，三五块钱一斤的都很常见，而且这个时节的草莓几乎可以比眼选，只要是新鲜一些的，吃着都很甜。它可是“水果皇后”，维C的含量很突出，且富含多酚类化合物，糖类，有机酸，钾，镁，铁等，帮助我们生津润肺，保护肝脏血管，提升抵抗力等。这段时间不仅可以多吃点，也可以将消耗不完的做成草莓酱，留着慢慢吃。

1、先将其放到盆子里边，撒点淀粉，接着轻轻冲入清水，泡一会儿，再冲洗好了，然后摊开晾一晾。

2、接着将果蒂都摘掉，切成小块，放到干净的大碗里边，其中加点冰糖，轻轻拌匀。并且用保鲜膜将碗口封住，置于冰箱冷藏4小时，或是在晚上操作，第二天再煮。

3、经过糖渍后，其中的水分会析出来，我们直接倒在锅里边去，先用大火加热，其很快就沸腾了，水分也会快速地蒸发。

4、随着果肉变软煮烂，汤汁变浓稠，火候调小些，继续熬，这时候往里边加点柠檬汁。

5、待果肉看起来呈现出透明的状态，且搅拌的时候明显有阻力，就煮好了。晾凉之后，放到干净的罐子里，封严实之后，放冰箱冷藏，可以吃三个月。

二、香蕉

其是自带“能量”的一种水果，丰富的糖类，钾，纤维素，色氨酸等，可以帮助我们补充体力，缓解虚乏，促进肠胃蠕动，调节情绪等，所以它有很多的称呼，比如“快乐水果”。这个时节经常春困乏力，每天吃一点，精神足体质好，排便顺畅。当然其也是为数不多可以做成美味小吃的水果，比如玛芬蛋糕，好吃又好做。

1、准备熟透的香蕉两根，切成小片，或是直接用料理机绞成细腻的香蕉泥。

2、其倒在碗里，放入两个鸡蛋，30毫升玉米油，3克泡打粉，1克小苏打，糖粉适量，先拌匀了。

3、接着往里边放面粉，用硅胶铲去搅拌，调成酸牛奶一样的浓稠状态即可。

4、将其分别装入到纸杯模具中，表面撒些杏仁片或是果干。烤箱准备好，调整为175度的样子，过五六分钟后端进去。

5、继续保持不变的温度，二十五分钟左右，透过烤箱可以看到其成型，颜色为焦糖色时，就烤好了。当然香味早已经飘满屋了。

三、枇杷

这个时节，气候变化特别快，一会儿冷一会儿热，一会儿晴一会儿阴的，所以经常会感觉到喉咙不舒服，咳嗽，有痰等。那么可以来点枇杷，其是“肺之果”，现在正上市。除了直接剥开吃之外，也要蒸一蒸，或是煮水煮汤，会更滋润。

1、这里准备了四个的量，先冲冲，再用小勺子沿着它的外皮刮一遍，然后剥掉，取出其中果核，白色的膜，就处理好了。

2、其放到炖盅里边，少许白开水放里边，加一点点川贝粉。

3、放到蒸锅里边去，中大火持续个三十分钟，将其炖透了即可。

4、关掉火之后出锅，晾一晾，温和的程度就可以吃了，连汤带果肉，香甜滋润，特舒服。

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