牛树江||春日里的小惊喜 楼下开出黄金搭档

蒲公英和紫花地丁，本是春日野地里的小野花，如今却开在我家楼下的公共小花园。在头顶的树花纷纷飘落时，它们却在草丛里悄然绽放，持续着春天的气息，给人带来惊喜。

它们是怎么来的呢？应该是园林工人植草时，无意中夹带过来的吧？意外却成了草坪上的美丽小点缀。

比这更重要的是，这两种鲜艳的小草花，不仅是春季农家饭桌上常见的小野菜，还是中草药里的“黄金搭档”！

要想进一步了解这“黄金搭档”，就得分别认识一下：

蒲公英

提到蒲公英，许多人并不莫生，本人则是直接采撷和食用过蒲公英，那是在早春它刚刚出土发芽的时候，把它从野地里采回来，洗干净直接蘸酱吃，或焯水后兑玉米面做菜团子吃——满满的童年回忆。

那时我家在黑龙江，在农村时是这样，后来进城了，每年春夏也到郊区采，当然同时采回来的不止是蒲公英，还有曲麻菜、荠荠菜、小根蒜、车轱辘菜、鸡毛菜、扫帚菜、徽菜、苋菜、柳蒿芽等等。为此，我认识了很多野菜，但不知它们的学名叫什么，更不知有些还可以治病的，只知吃曲麻菜能败火。

直到前几年才知道了蒲公英的药用价值，从一位朋友家，看到从药店里买回来的干燥全草蒲公英泡水喝，说是有清热解毒、消肿散结等功效，已经喝过一段时间了，感觉很管用，尤其是散结方面。

其实蒲公英是中药名，通常叫婆婆丁，也有地方管它叫黄花郎、灯笼草、黄花地丁、地丁等等。之所以叫地丁，是因为它贴地生长，根深如钉，多年生。

蒲公英入药始载于唐代苏敬《新修本草》，近年来已被人工规模种植，除药店外，菜市场也能经常看到新鲜的。

蒲公英在我家楼下小花园，多分散生长在草丛里，也有小块成片的。

等了好几天，终于拍到蒲公英头状花序的小果实，一团毛茸茸的小园球，一簇“小伞兵”。赶紧拍下来，不然一阵风吹来，它们就会“飞到西，飞到东…”。于是想起上世纪五六十年代我们曾唱过的一首童谣《蒲公英》：

一个小球毛茸茸，好像棉絮好像绒。

对它轻轻吹口气，飞起许多小伞兵。

小伞兵啊小伞兵，飞到西来飞到东。

待到明年三四月，路边开满蒲公英。

紫花地丁

紫花地丁同蒲公英一样，都是贴地生长的多年生草本植物，没开花时，其外观也和蒲公英差不多，容易混淆。但是混淆也没关系，都可食用。虽然东北也有，但我家没有采食过，可能是我母亲认为它没有蒲公英好吃。但近些年，我多次在北京我家附近的一个苗圃公园里，看到有人挖采紫花地丁。我问他们挖的是什么菜，一位大姐说：“野堇菜”，另一位说：“也叫紫花地丁”。

“能吃吗？”

“好吃着呢！”

“怎么吃呀？”

“怎么吃都行，炒着吃，蒸着吃，做汤，放粥里，包馅都行。”

——话里话外，透着老北京人的干脆利落。

紫花地丁作为药材，最早见于唐代《千金方》，1977年版《中国药典》收载，有清热解毒、凉血消肿的功效，用于痈肿疔疮、乳痈肠痈、丹毒肿痛、毒蛇咬伤等症。我查“百度” ，有句话挺有意思：“紫花地丁很常见，常被人忽略，但你若知道它的妙用，就捡到宝了。”

蒲公英和紫花地丁所以被称为“黄金搭档”，主要源于它们药性互补 ，协同增效，尤其在清热解毒、消肿散结方面表现突出，针对性强。除此之外，二者合用，还特别适用于乳痈、疔疮、疖肿等外科感染性疾病初期，能促进红肿热痛消退；对咽喉肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡、皮肤疮疡、利湿通淋等热毒证候效果更佳。

小花园的草坪里，蒲公英多些，紫花地丁相对少，但还是拍到几幅二者同框，黄金搭档合影：

城里难得一见的“黄金搭档”，就在我家楼下。

编辑：向日葵