茶香满京畿 匠心传千年

茶香满京畿 匠心传千年

——第三届地标春茶专场推介会侧记

一畦春茶绿，十里草木香。暮春四月，第三届地标春茶专场推介会于北京全国农业展览馆启幕。来自全国10多个省份近50家优质茶企携七大茶类齐聚京城，铺展一场馥郁绵长的春日茶香盛宴。从武夷山脉的丹霞云雾到云南边境的高山茶园，从黄海之滨的生态茶林到武陵腹地的原始秘境，来自五湖四海的地标春茶齐聚一堂，以叶为媒、以茶为桥，串联起品牌的力量、消费的活力与文化的厚度，让京城茶友在氤氲茶香中，沉浸式感受中国春茶的万千气象。

兴品牌：生态为基，匠心铸魂显特色

走进活动现场，扑面而来的不仅有茶香，还有一种强烈的地标意识。每一家展位前，都醒目地标注着茶叶的具体产地、气候特征和工艺传承。品牌，正在成为地标春茶最硬核的竞争力。

在贵州展区，贵州绿茶的清香沁人心脾。“贵州70万亩茶园，滋养着400万茶农，我们的茶，一年四季都是春天的味道。”贵州省绿茶品牌发展促进会常务副会长徐嘉民的话语里，满是对家乡茶产业的自豪。得天独厚的气候条件，让贵州茶叶得以在云雾缭绕中自然生长，保留了纯粹的鲜爽滋味，也让贵州绿茶的品牌形象愈发鲜明。

山东日照展区前，不少嘉宾驻足品尝。山东浏园生态农业股份有限公司负责人细致地介绍着：“我们的日照绿茶，核心品质就是‘叶片厚、滋味浓、黄绿汤、板栗香’，这背后，是我们对‘以林护茶，以茶促林，生态共生’理念的坚守。”据她介绍，企业推行“茶林间作”“茶花间作”模式，在茶园周边科学配置银杏、玉兰、桂花等10余种苗木，与20万株茶树交相辉映，植物释放的天然物质相互滋养，既优化了生长环境，赋予茶叶天然香型，又让茶园实现了景观化，成为四季有景的生态秘境。更值得一提的是，企业自2010年尝试“松林间作”模式，在山地松林内野放茶树，不进行任何人工干预，让茶树顺应松林微气候自然生长。

湖南湘西保靖黄金茶的展位前，“一两黄金一两茶”的标语格外醒目。“保靖黄金茶生长在武陵腹地，这里森林覆盖率高达70.27%，原始生态屏障完好，为茶叶生长提供了绝佳的环境。”推介代表自豪地介绍，保靖黄金茶有着“四高”特点——高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物、高叶绿素，是湘西茶产业的一张闪亮名片。

从产地优势到制作工艺，从品质特点到品牌故事，每一款茶都承载着地域的风土人情，每一个品牌都彰显着茶企的匠心坚守，形成了“百花齐放、各具特色”的品牌格局。

促消费：产销对接，农文旅融合启新篇

好茶不仅要“叫好”，更要“叫座”。现场，采购商代表、北京茶业交易中心相关负责人的发言格外引人关注。他没有讲大道理，而是从采购方的角度，抛出了实实在在的问题：“作为采购方或者说大宗交易，我们究竟在想些什么？”答案是三个关键词：质量安全、溯源保真、质价相符。

这番话直击痛点，引得在场茶企代表频频点头。在消费升级的背景下，消费者不再满足于“听故事”，他们要的是可追溯、可信任的好茶。而这，恰恰是地标产品的优势所在。

推介会现场，茶企与采购商的对接洽谈十分热烈。福鼎市桑湖茶业有限公司负责人忙着与采购商交流，他介绍道：“我们的福鼎白茶拥有‘双非遗’加持，采用‘不炒不揉、日光萎凋’的传统工艺，最终形成毫香蜜韵的独特品质。”不少采购商品尝后，当场与企业达成初步合作意向，现场签约氛围浓厚。

农文旅融合，是推动茶产业转型升级、拓展消费场景的重要路径。本届推介会上，多家茶企带来了自己的农文旅融合项目，让嘉宾在品茶的同时，也能感受到各地的茶旅魅力。

安徽霍山县雨佳有机茶有限公司负责人热情地向嘉宾介绍：“霍山黄芽属于六大茶类当中的黄茶，通过杀青、揉捻、闷黄、干燥等传统工艺，既保持了绿茶的鲜爽，又多了一份醇和，形成黄汤黄叶的特点。”她还邀请大家前往霍山，“我们有生态茶园、现代化加工厂，还有群山环抱的雨佳茶宿，欢迎大家来考察，也可以带家人来休闲放松，沉浸式体验采茶、制茶的乐趣，感受霍山的山水之美与茶韵文化。”

“镇康县地处云南西南边境，种茶制茶人口达11.19万人。马鞍山茶生长在高山云雾之中，具有汤色透亮、香气高扬、苦底纯正、回甘持久、喉韵顺滑、滋味醇厚等独特品质。”云南镇康马鞍山茶的展位前，中国农业大学副教授、镇康县挂职副县长王禹贺介绍道，当地正推动阿数瑟打歌文化与茶文化深度融合。“‘好听不过阿数瑟，好喝不过鞍山茶’，我们将多民族喜闻乐见的集歌、舞、乐于一体的阿数瑟打歌，与马鞍山茶相结合，伴以三弦、芦笙等乐器，让茶文化更具民族特色。”“满山茶园好风光”的歌声里，茶文旅融合发展的新路正在延伸。

传文化：非遗传韵，东方智慧润人心

国人喜茶，不止于赏其色、闻其香、品其味，更是追求“和而不同”“求同存异”的东方智慧。本届推介会深度挖掘茶文化内涵，通过非遗表演、主题展览、手工体验等多种形式，让千年茶文化在新时代焕发新活力，让嘉宾在沉浸式体验中，感受匠心温度。

非遗技艺展示，是本次推介会的一大亮点。在贵州绿茶展区，手工制茶师傅现场展示制茶技艺，巧手翻飞间，鲜嫩的茶叶历经杀青、揉捻、干燥等多道工序，一步步变为杯中香茗。“手工制茶讲究‘看茶做茶’，火候、力度、时间都要精准把控，一丝一毫都不能马虎。”制茶师傅一边演示一边讲解，“这不仅是一门技艺，更是一种传承，我们希望通过这种方式，让更多人了解贵州绿茶的制作工艺，传承这份匠心。”

茶艺表演更是将现场氛围推向高潮。山东、安徽、福建等多地的茶艺师轮番登场，身着传统服饰，动作优雅从容，温杯、置茶、注水、出汤，每一个环节都一丝不苟，将茶艺的优雅与韵味展现得淋漓尽致。一杯杯香茗递到嘉宾手中，茶汤清澈、香气悠长，在品茗的同时，也让人感受到了宁静致远的东方意境，体会到中华茶文化中“和、敬、清、寂”的核心内涵。

同地举办的“东方嘉木——茶的前世今生”主题特展，通过图文、实物等形式，详细展示了中国茶叶的历史演变、制作工艺、茶文化内涵，让嘉宾全方位了解茶的前世今生，感受千年茶文化的博大精深。

值得一提的是，推介会还设置了丰富的互动环节：数十款地标春茶免费畅饮，让京城茶友可以尽情品尝各地春茶的风味；现场关注打卡送好礼，吸引了众多市民参与；专业茶艺表演轮番上演，让大家在沉浸式体验中感受茶的魅力。这些举措，不仅拉近了茶企与消费者的距离，也让更多人了解了各地地标春茶，为茶产品的市场推广奠定了坚实基础。

从春日头采嫩芽到匠心炒制干茶，从清澈透亮的茶汤到悠长持久的茶香，每一片茶叶都凝结着山川灵气与茶人匠心。第三届地标春茶专场推介会，不仅为地标茶企搭建了展示品牌、对接市场的平台，推动茶产业高质量发展，更让千年茶文化在杯盏间焕发新生。这场持续两个月的茶香盛宴，让京城茶友得以从容品味优质春茶的鲜爽回甘，更多优质地标春茶将走进千家万户，更多茶企将实现品牌升级、产销两旺，中华茶文化也将在传承与创新中，走向更广阔的舞台。（农民日报全媒体记者 孙莹）