春季长高黄金期别错过！这4种“增高菜”早餐坚持吃，轻松打破遗传局限，让孩子身高实现逆袭，个子蹭蹭往上窜，你家孩子吃对了吗？

清晨的阳光穿过窗户洒进房间，把那口老式搪瓷锅映得暖洋洋的，在它边上掉了一块儿破损了的小陶瓷片露出了下面铁青的颜色；这是我外婆留下的“宝贝”，记录着家里三代人的日常饮食。

推开窗，外面的柳芽嫩绿欲滴，在春风中散发着泥土般的清香。每当到了这个季节的时候就会想起那句“春气之应、养生之道”，春天到来之后万物开始生长了，家里这几个孩子也一样长个儿很快就像抽条似的麦苗一天比前一天高一些

这时候要是早餐跟不上的话，那可就错过了最好的“黄金期”，别总盯着那些五花八门的营养品了，老祖宗留下的饮食智慧其实就在咱们每天厨房里。

记得小时候，外婆总是说吃好的东西才能长得结实。

现在的家长为了孩子长得高，恨不得把钙片当饭吃，在这里要告诉大家身体对天然食材的吸收率才是最高的。

就像这猪肝菠菜粥，要选用颜色鲜亮、有弹性的猪肉片切得薄一些，在腌制的时候加入料酒和酱油拌匀后放一边醒着最好。

大米淘洗干净后，放入锅中熬制到米粒开花的程度，在这期间要保持浓稠度，并且等到姜片爆香之后再加入猪肝进行快速翻炒至变色即可。

把菠菜切好后放入粥中，再加入炒好的猪肝，并且咕嘟噜煮五分钟之后就可以出锅了。这碗热腾騰的汤圆色泽鲜艳、鲜香扑鼻，在上面点缀着翠绿欲滴的新摘青椒丝儿和红润发亮的人参片拼缀成一幅色彩明快的画面，令人食欲大振。

猪肝补铁，菠菜补钙，在锅里搅和在一起就是给骨骼发育的一场及时雨。

还有南瓜小米发糕，这是我家餐桌上的常客。

南瓜蒸熟后压成泥，加入泡软的小米、低筋面粉以及糖和酵母拌匀，并且揉成长团之后放在温暖处发酵。

看着面团慢慢变大，蓬松感就像春天的生机。

蒸熟后的发糕色泽金黄，咬上一口软糯香甜，小米的清香和南瓜的味道混合在一起，在孩子吃的时候都会吃得脸圆鼓鼓的样子看着就很让人放心。

比起添加很多成分的面包，纯天然碳水化合物才是孩子成长最好的能量来源，吃进肚子里暖的是胃、长的是力气。

说到蛋白质，三文鱼蔬菜饼真是个惊喜。

三文鱼去皮、去除骨头后剁成肉泥，胡萝卜和西葫芦切成细丝，在制作过程中要将蔬菜中的水分挤干以免饼体散开并且煎制出来的效果不够脆爽。

把鱼泥和蔬菜丝、鸡蛋以及一点面包屑搅匀，捏成小圆饼状，在平底锅里抹上一层薄油后用中小火慢慢煎。

听着锅里滋啦作响的声音，香味儿飘出来邻居路过都会多看一眼。

外焦里嫩的三文鱼饼，每一口都是满满的深海营养味儿，加上柠檬汁清新爽脆的味道之后更显美味诱人了。

最后少不了那杯杏仁豆浆，超市卖的勾兑货是无法相比拟的。

黄豆、生杏仁提前浸泡一晚，泡发至饱满圆润状态后加入豆浆机打成细腻顺滑的液体，并过滤掉豆渣之后再煮沸时加点冰糖提味。

清晨喝上一杯热乎的豆浆，杏仁油香混合着豆香味，在喉间温润地滑过一天的精神就来了。

杏仁富含矿物质，搭配黄豆植物蛋白的饮品除口感好外还给孩子提供了持久的能量。

看着孩子们把碗舔得干干净净，我就知道这一顿早餐是做得好的。

长高这件事儿，急不得；种庄稼也一样，要按照节气来播种、浇水。

大人要给孩子埋下爱的种子，在柴米油盐中注入温暖，孩子吃进嘴里的每一份味道都是将来长高的力量。

不用天天盯着尺子量，只要胃口好、营养足，在这个万物生长的季节里，他们的个头自然会蹭噌往上蹿。

别忘了家里那口老锅，一直等着下一次沸腾的时候给家人送上的爱，在这热气腾騰的烟火气里。