夏至后，牛肉鸡肉先放一放！多吃这种“软黄金”，脾胃好、正气足

夏至一过，天热出汗多，人容易虚，脾胃也跟着弱。牛肉鸡肉先放一放，多吃这几种“软黄金”，脾胃养好了，正气也足。

白胡椒猪肚汤

猪肚软烂，胡椒暖胃，汤白味鲜，喝完胃里舒坦，人也暖和。

准备材料：

新鲜猪肚1个、白胡椒6克（碾碎）、山药10克、莲子15克（去芯）、枸杞5克、大枣2颗（去核）、生姜2片、蜜枣2颗、盐

做法：

1. 猪肚翻面，用面粉和盐反复揉搓，冲净后加料酒冷水焯水，煮出浮沫捞出，刮掉白膜切条。

2. 所有食材放砂锅里，加水没过食材两指，大火烧开转小火煲1小时。

3. 最后5分钟放枸杞，加盐调味就行。

参苓春砂仁猪肚汤

春砂仁理气，党参茯苓补脾，喝完胃里不胀，人也精神。

准备材料：

春砂仁、茯苓、党参、白术各适量、猪肚1/4个、陈皮1小块

做法：

1. 春砂仁拍破，猪肚用生粉油盐反复洗净，葱姜焯水后切块。

2. 所有食材放炖盅里，加水。

3. 隔水炖2小时，出锅按喜好加盐调味就行。

莴笋肚条

肚条软韧，莴笋脆嫩，汤汁浓白，下饭下酒都合适。

准备材料：

肚条、莴笋、甜椒、姜蒜、盐、鸡精、白胡椒、淀粉水、猪油

做法：

1. 肚条切条，莴笋和甜椒切条，姜蒜切片。

2. 猪油化开，姜蒜爆香，倒肚条炒干水分，炒到油清亮。

3. 加开水（汤才会白），放盐、鸡精、白胡椒，煮10分钟左右。

4. 放莴笋煮2分钟，加甜椒煮1分钟。

5. 转大火，分次淋淀粉水勾芡，收汁出锅就行。

记不住的先收藏，省的回头找不着。

我是蓝图，下回见。