南方的“黄金果”上市了，能健脾消食，化痰止咳，果皮一起吃更好

今天一大早就去市场上赶集，早上不仅买菜的人多，而且路边摆摊的人也多。摊上既有许多菜农自己种的蔬菜，又有各种自家种的水果。现在的应季蔬菜和水果都并不多，但这个时节的水果都特别好吃。

在众多的水果当中，黄皮果是笔者最喜爱吃的水果之一，它是我们南方地区常见的一种水果，北方大部分人表示没听过，因其果实熟透后的果皮是黄色的而被得名“黄皮果”。

认识黄皮果的人都知道，它没熟时的果实颜色是青绿色的，这时候吃起来特别酸。但熟透之后就会变成黄色，金黄金黄的，光泽耀目，宛如一串串金珠挂在枝头上，于是亲切地称为“黄金果”。

当果皮变成金黄色时，果肉吃起来酸甜可口，而果皮却有点苦涩。在金黄外皮下，藏着一缕俏皮的酸甜味，同时带有一股独特的清香。很多人只知道吃果肉，其实果皮也是宝，连着吃效果更好。

黄皮果性平微温，不寒又不燥，它不像荔枝、龙眼、榴莲等吃了会上火，也不像西瓜、香蕉、山竹等多吃会伤脾胃，性质偏正平和，同时又有理气、消食等多种作用，在民间又有“正气果”的别称。

黄皮果是一种多功能的水果，其营养价值很高，不仅富含维生素、膳食纤维、有机酸、微量元素等营养物质，同时还含有18种氨基酸、多酚类、黄酮苷等保健功能的成分，对身体好处非常多。

另外，黄皮果还具有药用价值，其药用果、叶、根，具有宣肺止咳、行气止痛的功效，对感冒、发热、风寒咳嗽、咳嗽痰多、痰黏、积食、腹胀、消化不良、口干头晕、支气管炎、咽喉肿痛等多种病症均有作用。

黄皮果除了可以直接吃以外，还可以老盐黄皮饮、制作蜜饯果干、冰糖黄皮酱、黄皮焖鸡、黄皮水鸭汤、盐腌黄皮果、黄皮蒸排骨、黄皮瘦肉汤、黄皮焗鸡等，开胃消食解油腻，还能缓解咳嗽，预防感冒等功能。

现在正是黄皮果大量上市的季节，问了一下价格，每斤卖9元，赶紧买了几斤回来，一半洗干净连皮一起嚼着吃，一半用来蒸排骨，果香浓郁，解腻又下饭，是一道难得的人间美味。

黄皮果是芸香科黄皮属乔木植物，原产于菲律宾，在我国主要分布在南方地区，多生于沟谷、石炭岩山地、山谷密林中等处，如今有很多人栽培，好种又好养，结果时硕果累累，金黄金黄的果实挂在树枝上，特别诱人。

各位朋友，你们家乡有这种黄皮果吗？它是我国南方的“黄金果”，如今上市正当时，味道酸甜可口，还能健脾消食，果肉和皮一起吃更好，好处非常多。若你在家乡遇见，不妨也种上一颗，对身体健康有益处。

备注：

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