顶级特权！前主厨爆料：威廉吃个冰淇淋，竟要惊动皇宫五个部门！

据《名利场》杂志7月10日报道，英国皇室前主厨达伦·麦格雷迪近日讲起一段旧事：小时候的威廉王子若在白金汉宫想吃一份冰淇淋，背后竟要牵动一整套宫廷流程。

这事听起来像玩笑，可放在白金汉宫里，又一点都不稀奇。

麦格雷迪曾在英国王室厨房工作多年，先后服务过伊丽莎白二世女王和戴安娜王妃。很多外人想象中的皇室生活，大概就是金碧辉煌、衣食无忧，可真正从厨房里看出去，才会发现那里每一口饭、每一道甜点，背后都有规矩，也都有等级。

他回忆说，威廉王子年纪还小的时候，有一次想吃冰淇淋。如果是在普通家庭，孩子多半会跑到厨房，打开冰箱，挖上一勺就完事了。可在白金汉宫，这件小事没有那么简单。

威廉不会自己去找冰淇淋，女王也不会随口喊一声“拿点甜的来”。在那座宫殿里，一切都有它固定的方式。只要女王按下身边的按钮，侍从便会很快出现，恭敬地等候吩咐。接着，女王会把威廉想吃冰淇淋这件事说出来，命令再一层一层传下去。

听上去只是一个孩子馋嘴，可真正动起来的，却不只是厨房。

主厨要知道口味，甜点师要准备冰淇淋，银器室要挑合适的器皿，玻璃器室要配上杯具，就连亚麻布室也可能要拿出干净讲究的餐巾。各处都不能乱，各人都有自己的职责。大约二十分钟后，一份黑巧克力冰淇淋才会被端到威廉面前。

这么一看，威廉吃的哪里只是一份冰淇淋，简直像是在看白金汉宫如何运转。

一口甜食，从女王的按钮开始，到孩子面前的银器结束，中间经过多少人、多少门、多少规矩，外人很难想象。普通人家里一勺冰淇淋解决的事，在王室那里，却要被包上一层又一层的礼节。不是因为冰淇淋有多难做，而是因为白金汉宫本身就不允许事情显得随便。

这也是英国王室最特别的地方。它看似离现代生活很近，成员也会出席活动、接受采访、面对镜头，可只要一回到宫墙里面，很多老规矩依然牢牢存在。哪怕只是给小王子上一份甜点，也要照着宫廷的方式来，不能显得草率，更不能失了体面。

不过，同样是威廉的童年，换到肯辛顿宫，画风就完全不同了。

麦格雷迪说，在肯辛顿宫时，威廉要自在得多。他会直接走进厨房，很有礼貌地问一句：“达伦，请问我能吃点巧克力冰淇淋吗？”得到允许后，他便自己去拿冰箱里的哈根达斯，有时就坐在窗台边吃起来。

这一下，那个被层层规矩围住的小王子，突然又像一个普通孩子了。

没有按钮，没有侍从，没有一连串部门被惊动，也没有精致到让人不敢乱碰的银器。只有一个想吃甜食的男孩，拿着一桶冰淇淋，坐在窗边慢慢吃。这样的画面，反倒比那些华丽排场更容易让人记住。

白金汉宫和肯辛顿宫的差别，其实也像是威廉童年里两种生活的差别。

一边是女王所在的世界，讲秩序，讲传承，讲每一步都要合乎身份；另一边则是戴安娜王妃更希望给孩子们保留的生活，轻松一点，真实一点，别让他们从小就被规矩压得喘不过气。

戴安娜当年一直想让威廉和哈里明白，自己虽然出生在王室，但也要知道普通人的日子是什么样。她会带他们去快餐店，会带他们接触宫墙外的生活，也会尽量让他们拥有一点正常孩子该有的自由。肯辛顿宫厨房里那桶哈根达斯，大概就藏着这种用心。

当然，威廉喜欢巧克力冰淇淋，也不是没有来处。

麦格雷迪提到，伊丽莎白二世女王本人就是黑巧克力的爱好者。她尤其喜欢可可含量比较高的巧克力，口味不偏甜，带着一点苦味。只要菜单上有巧克力甜点，女王往往会优先选择。祖孙两人在这一点上倒是很像，威廉小时候对巧克力冰淇淋的喜爱，也被认为多少受了祖母影响。

这件事说小很小，不过是一份甜点；说大也大，因为它把王室生活里的两面都露了出来。

在公众面前，王室成员总要保持得体。衣服不能乱穿，话不能乱说，走路站立都有分寸。可回到私人生活里，他们也有自己喜欢吃的东西，也会嘴馋，也会因为一份甜点高兴。只是他们的“普通时刻”，往往也会被宫廷制度包裹起来，看着就不那么普通了。

查尔斯三世在口味上又是另一种风格。他并不像女王和威廉那样对巧克力特别着迷，反而更喜欢一些水果类糕点，比如香蕉面包、橄榄油橙子蛋糕之类。听起来没有那么浓烈，倒更符合他一贯偏清淡、偏自然的生活习惯。

凯特王妃喜欢的则是太妃糖布丁，这是一道很有英国味道的甜点，软糯、香甜，也带着家庭餐桌上的温暖感。她嫁入王室以后，一直给外界一种稳重又亲切的印象，这样的口味倒也不让人意外。

温莎家族在王位传承上有严密顺序，在公开场合也常常步调一致，可真落到吃什么、喜欢什么，每个人又各有各的偏好。女王偏爱黑巧克力，威廉喜欢巧克力冰淇淋，查尔斯更看重水果糕点，凯特钟情传统布丁。这些小地方，反倒让他们从高高在上的身份里走下来一点，显得更有人味。

外界之所以对这些细节感兴趣，也不是单纯好奇他们吃了什么。

人们真正想看的，是那扇宫门后面的生活到底是什么样。白金汉宫总给人一种遥远感，好像里面的人永远端正、克制、不会出错。可当一个前主厨讲起小威廉等冰淇淋的过程，大家才会意识到，原来再严肃的王室，也有孩子馋甜食的时候；再复杂的制度，也会围着一份冰淇淋转上二十分钟。

只是这份简单快乐，在王室里来得并不简单。

对年幼的威廉来说，白金汉宫里的冰淇淋或许精致，却也隔着许多程序；肯辛顿宫窗台边的那一桶哈根达斯，可能没有那么讲究，却更像属于他自己的童年。一个代表身份，一个代表自由。两种味道放在一起，才拼出了他成长中最真实的底色。

如今威廉已经成为威尔士亲王，身份和责任都与当年不同。他不再是那个等着冰淇淋被端来的小男孩，而是英国王室未来的核心人物。可这些被重新提起的旧事，依然让人看到他身上曾经有过的孩子气，也让人看到王室传统如何从一代人身上延续到下一代人身上。

至于乔治小王子、夏洛特公主和路易王子以后会不会也经历类似的“按钮式”服务，外界自然会有好奇。毕竟时代变了，王室也在努力显得更接近普通人。可是，只要白金汉宫还在，只要那些仪式和规矩还没有完全消失，王室生活里这种庄重又别扭、华丽又日常的场景，恐怕就还会继续存在。

一份冰淇淋，放在普通人家里，不过是饭后小甜点；放在白金汉宫，却能照出一个家族的传统、等级和温情。也难怪多年以后，麦格雷迪再讲起这段往事，仍会让外界听得津津有味。因为人们看的不只是威廉爱吃什么，而是那座深宫里，权力和童年曾经怎样碰到了一起。