三伏祛湿黄金3菜！少吃黄瓜茄子，清爽祛湿安稳过炎夏

三伏天湿热熏蒸，身体特别容易积湿气，浑身沉重、犯困乏力、吃饭没胃口。

很多人夏天总爱吃黄瓜、茄子，偏寒凉的食材吃多了，容易损伤脾胃、加重湿气。

懂养生的人都知道，三伏想要安康过夏，就要多吃温润清爽的应季祛湿菜！

今天分享3道家常快手菜，平价好吃、解腻祛湿、健脾开胃，全家老少都适合常吃！

① 糖拌番茄

食材明细

新鲜番茄2个、少许白糖

分步做法

1、番茄清洗干净，去掉番茄蒂，根据喜好切成薄片或者小块。

2、整齐摆放在盘中，尽量铺平。

3、均匀撒上一层薄薄的白糖。

4、静置3分钟，让白糖微微融化、析出番茄汁水。

5、简单拌匀即可食用，酸甜清爽、解暑开胃，三伏天解腻第一名。

② 豆芽炒肉

食材明细

绿豆豆芽400克、猪瘦肉150克、大蒜、小米辣、生抽、食盐、食用油

分步做法

1、豆芽摘掉烂根，反复清洗干净，沥干水分备用。

2、瘦肉切成薄片，大蒜切片、小米辣切圈。

3、肉片加少许生抽、少许食用油抓匀，腌制5分钟更嫩滑。

4、热锅热油，下入肉片翻炒至变色熟透，盛出备用。

5、锅底留底油，爆香蒜片、小米辣，倒入豆芽大火快速翻炒至断生。

6、倒回肉片，加适量食盐调味，大火翻匀入味即可出锅，脆嫩爽口、祛湿解腻、超级下饭。

③ 清炒丝瓜

食材明细

嫩丝瓜2根、大蒜、食盐、少许生抽、食用油

分步做法

1、丝瓜轻轻削去外皮，切成滚刀块，放入清水浸泡，防止氧化发黑。

2、大蒜切末备用。

3、热锅热油，下入蒜末爆出香味。

4、倒入丝瓜块，全程大火快速翻炒。

5、炒至丝瓜微微透亮变软，加少许食盐、一点点生抽调味。

6、翻炒均匀入味立马出锅，清甜水润、清热祛湿，三伏天吃清爽不燥热。